Curso de Aperfeiçoamento em Confeitaria - Salvador 1 - Bahia

Capacitar profissionais capazes de identificar, preparar, rechear e decorar diversos tipos de massas de confeitaria, observando os princípios de higiene na manipulação dos ingredientes.

Certificado de participação.

- Preparar alimentos de patissaria utilizando a Segurança Alimentar.

- Utilizar técnicas para preparo e montagem de massas de confeitaria.

- Apresentar preparações de patissaria utilizando técnicas adequadas de recheio e decoração.