Formar profissionais capazes de preparar massas, molhos e antepastos da culinária italiana, observando as boas práticas na manipulação de alimentos.
Pessoas com conhecimento e/ou experiência em atividades do segmento de Alimentos.
Certificado de participação.
- Organizar o ambiente de trablaho, observando as boas práticas na manipulação dos alimentos.
- Preparar massas, molhos e pastas da culinária italiana.