Pós-graduação em Gestão e Controle da Qualidade de Serviços de Alimentação

Comentários sobre Pós-graduação em Gestão e Controle da Qualidade de Serviços de Alimentação - Presencial - Rio de Janeiro Capital - Rio de Janeiro

• Objectivos
  Propiciar a atualização e o desenvolvimento do técnico-científico, habilidades e competências através da interdisciplinaridade dos módulos para o exercício da atividade profissional que atuam ou pretendem atuar na área da Gestão e Controle da Qualidade de Serviços de Alimentação. Abrindo desta forma mais um campo para o mercado de trabalho destes profissionais. Atuar na área da Gestão e do Controle da Qualidade de Serviços de Alimentação; Conhecer os avanços técnico-científicos nas respectivas áreas; Possibilitar a competitividade no mercado de trabalho; Estimular a participação do profissional da área de serviços de alimentação em atividades de Pós-Graduação. Contribuir para a aplicação das ferramentas da gestão e da qualidade na área de serviços de alimentação tendo em vista o conhecimento técnico-científico e a nova realidade do mercado.
• Dirigido a
  profissionais graduados com atuação e interesse na área de alimentos tais como: Nutricionistas, Engenheiros de Alimentos, Engenheiros Químicos, Médicos, Veterinários, Biólogos, Químicos, farmacêuticos e áreas afins
• Titulação
  Pós-graduação em Gestao e Controle da Qualidade de Servicos de Alimentacao
• Conteúdo
  Disciplinas:
  .Gestão da Qualidade
  .Gestão de Pessoal
  .Gestão Financeira
  .Estatística Aplicada
  .Metodologia de Pesquisa
  .Didática do Ensino Superior
  .Marketing Nutricional
  .Análises Físico-Química de Alimentos
  .Tópicos em Microbiologia dos Alimentos
  .Análise sensorial de Alimentos e Bebidas
  .Garantia e controle de Qualidade em Serviços
  .Vigilância Sanitária e Toxinfecções em Serviços de Alimentação
  .Seminários Temáticos
  .TCC

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