Pós-graduação em Higiene e Tecnologia de Produtos de Origem Animal

Análisis de educaedu

Pedro Fernandez

Pós-graduação em Higiene e Tecnologia de Produtos de Origem Animal

• Modalidade
  O curso é ministrado com aulas presenciais na sede da universidade.
• Duração
  A totalidade de horas pode variar, e a informação deve ser obtida diretamente na instituição.
• Certificado oficial
  A universidade outorga um diploma de Especialização em Higiene e Tecnologia de Produtos de Origem Animal.
• Considerações
  O programa do curso visa a capacitação e atualização profissionalizante para médicos veterinários que atuem ou queiram atuar no mercado de frigoríficos, abatedouros, matadouros e indústrias de produção e comercialização de produtos alimentícios de origem animal relacionados à orgãos públicos e iniciativa privada.
• Dirigido a
  Todos os profissionais graduados em veterinária e também os profissionais de nível superior que tenham a formação em outras 'areas, porém que já atuem no mercado de produtos alimentícios, abatedouros e/ou manufaturas de alimentos.
• Área de atuação
  Empresas do setor alimentício, de manufaturas, processamento de produtos de origem animal,sendo abatedouros, matadouros, frigoríficos,manufaturas de laticínios, entre outras.

Comentários sobre Pós-graduação em Higiene e Tecnologia de Produtos de Origem Animal - Presencial - Belo Horizonte - Minas Gerais

• Conteúdo

   Atualmente o Brasil ocupa posição de destaque no mercado mundial de produtos agropecuários, por ser um país com enorme extensão territorial, ampla gama de produtos agroalimentares e grande diversidade na organização das estruturas da produção rural. O país tem sido internacionalmente reconhecido como o grande candidato a ser celeiro do mundo e, diante disso, há necessidade de uma formação específica por parte dos profissionais do setor, com vistas a atender às demandas do mercado exigente e competitivo, que busca cada vez mais qualidade.

  A segurança dos produtos alimentícios é a principal responsabilidade das indústrias de alimentos, e, atualmente, frente à grande exigência do consumidor, essa segurança deve coexistir com outras características relativas à qualidade do produto final, uma vez que o cliente passou a ter grande influência sobre a cadeia produtiva, já que o produto oferecido deve satisfazê-lo em 100% das suas exigências.

  O curso foi criado com vistas a formar profissionais aptos a exercerem várias atividades dentro dos diversos segmentos da indústria de produtos de origem animal, tais como: controle de qualidade, responsável técnico, gerente industrial, gerente de produção, pesquisa e desenvolvimento de novos produtos, gerente comercial, marketing, consultoria, etc.

  Objetivo(s):

  Oferecer ao profissional conhecimento voltado às necessidades das indústrias do setor, capacitando-o para atuar em diferentes funções como gerência, supervisão, direção e nas diversas etapas da cadeia produtiva de produtos de origem animal (carnes, leite, ovos, pescado e mel).

   

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