Pós-graduação em Nutrição, Envelhecimento E Longevidade.
Carga Horária: 440 horas
Público Alvo:
Graduados nas várias áreas da saúde e demais profissionais de nível superior, em particular nutricionistas, interessados em aprimorar seus conhecimentos relativos a nutrição aplicada à geriatria e gerontologia.
Objetivo:
- Capacitar o aluno pós-graduando a analisar os fundamentos da nutrição, refletir sobre o contexto sócio-histórico-econômico-cultural que os consolidaram, relacionando-os às novas necessidades educacionais e de conhecimento da sociedade moderna;
- Compreender a problemática multifatorial do envelhecimento nas vertentes anatômicas, fisiológicas, comportamental e nutricional;
- Desenvolver educação de qualidade, atividades de pesquisa, encorajando a autonomia intelectual e o espírito investigativo;
- Desenvolver no aluno a capacidade de interpretação da realidade, aplicando seus conhecimentos técnicos de forma a adequar a melhor conduta para assegurar a preservação da saúde e o tratamento de doenças por meio da nutrição;
- Discutir as modificações nutricionais indicadas para as patologias mais frequentes em idosos;
- Discutir métodos de avaliação nutricional e seus prós e contra quando aplicados aos idosos;
- Discutir os fatores que governam o envelhecimento biológico;
- Dotar os profissionais com competências técnicas e científicas para promover a avaliação, diagnóstico e intervenção nutricional nos idosos;
- Estimular a capacidade de criação de conhecimento novo nos campos de atuação da nutrição;
- Estimular o senso crítico e propiciar o desenvolvimento do espírito investigativo e científico, habilitando a emitir juízo crítico e autocrítico;
- Exercitar normas científicas na elaboração de trabalhos acadêmicos tais como: projeto de pesquisa, artigo acadêmico, monografia, entre outros;
- Explicar a interação entre droga e nutrientes no contexto do envelhecimento;
- Explicar como as alterações biológicas associadas ao envelhecimento afetam as necessidades nutricionais;
- Explicar quais análises bioquímicas são adequadas aos idosos;
- Favorecer a capacidade crítica e criativa do aluno pós-graduando, destacando seu papel profissional como educador e formador de opinião;
- Formar profissionais com qualidade humanista, técnica e científica;
- Promover uma formação científica completa, rigorosa, atualizada e prática em nutrição, envelhecimento e longevidade.
Duração:
O curso tem uma duração de, aproximadamente, 12 meses.
Área: Nutrição
