Curso de Organização de Eventos & Etiqueta e Protocolo

Centro Hotec - Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomia e Turismo de São Paulo
Método Presencial
Locais disponíveis São Paulo Capital
Tipo Cursos

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Análise do educedu

Klivia Silva

Modalidade O curso se apresenta no formato presencial.
Duração Possui a duração total de 21 horas.
Certificado oficial Ao lograr o plano de curso o aluno recebe um certificado.
Considerações No Curso de Organização de Eventos & Etiqueta e Protocolo, ministrado pela Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomia e Turismo de São Paulo á apresentado no formato presencial e poderá ser realizado em dias de semana ou aos sábados, conforme a disponibilidade. O aluno aprenderá todas as regras e protocolos a serem seguidas em uma cerimônia, organização geral do evento e etiqueta.
Dirigido a Poderá ser realizado por todos que se interessam pelo assunto.
Área de atuação Poderá trabalhar em empresas como PROMOBIZ EVENTOS, Oficina de Eventos e EI Eventos Inteligentes.

Curso de Organização de Eventos & Etiqueta e Protocolo

Conteúdo
Organização de Eventos & Etiqueta e Protocolo

Conteúdo Programático:

Organização de eventos:

- Definições / Conceitos;
- Classificação de eventos;
- Tipologia de eventos;
- Estrutura física dos centros de eventos;
- Eventos em hotel;
- Diversos tipos de montagens e utilidades.
- Organograma do Departamento de Eventos;
- Coordenação de eventos;
- Perfil do profissional de eventos;
- Aspectos comerciais;
- O promotor de eventos;
- Público alvo;
- Formatação de orçamentos;
- Elaboração de cardápios – cozinha;
- Captação de Recursos - patrocinador e Apoio;
- Infra estrutura, equipamentos e recursos   humanos;
- Apoio operacional, logístico e apoio de pessoal e externo;
- Check-list das tarefas e ordem de serviços;
- Decoração, trajes, convites;
- Acompanhamento , controle , supervisão e finalização
- Pós venda de um evento

Etiqueta e Protocolo

A arte de receber:Postura, apresentação, convites e cartões de visita.

Trajes:
fraque, smoking, traje escuro e claro, traje esporte.
Protocolo e cerimonial – funções e hierarquia.

Procedimento:
Chegada dos convidados e hóspedes. Convenções. Recepções.

Convenções:
Apresentações. Tratamentos – Linguagem protocolar.
Tratamentos em sociedade.
Tratamentos em família.
Tratamentos de militares.
Telefone.
Discursos, saudações e brindes.

Mesa: Mise–en– place.
Tipos de mesa.
Acessórios e decoração.

Vestuários:Obrigações dos empregados.
Uniformes.
Secretária particular.
Dama de Companhia.
Mordomo, camareira,criada de quarto, babá.
Motorista, arrumadeira, cozinheira, copeira


Recepção:
A recepção e os lugares à mesa.
Cardápio – composição. Serviço à Brasileira.
Ordem de serviços (comidas, bebidas e sobremesas).
Acompanhamentos: Queijos, Vinhos, licores, café e chá.

Recepções oficiais e diplomáticas:
Nacionalismo no protocolo brasileiro.
Serviço brasileiro – almoço e jantar formal – banquetes.
Cerimonial estadual e municipal.
Desfiles e hinos.
Corpo consular. Audiências e visitas oficiais.
Falecimento de autoridades.
Atividade prática.