Graduados nas várias áreas da saúde e interessados em aprimorar seus conhecimentos relativos a Nutrição, estética e qualidade de vida.
Objetivo:
Ampliar a compreensão de concepções acerca dos novos conceitos de estética, nutrição e atividade física para refletir sobre as respectivas implicações no envelhecimento celular;
Analisar os fundamentos da Nutrição refletindo sobre o contexto sócio-histórico econômico-cultural que os consolidaram, relacionando-os às novas necessidades educacionais;
Aprofundar os conhecimentos sobre terapia nutricional a partir das diversas concepções, reconhecendo suas implicações teóricas e metodológicas para acompanhar os pacientes em seus tratamentos;
Desenvolver atividades de pesquisa na área de envelhecimento e qualidade de vida, apresentando autonomia intelectual e espírito investigativo;
Exercitar normas científicas na elaboração de trabalhos acadêmicos tais como: projeto de pesquisa, artigo acadêmico, monografia, entre outros;
Favorecer a formação crítica e criativa do aluno pós-graduando, destacando seu papel profissional como conhecedor de componentes da Nutrição que atuam na prevenção do envelhecimento.