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Análisis de educaedu
Thais Deamici
Curso de Administração de Restaurantes, Bares e Similares
Modalidade
O curso tem formato presencial.
Duração
Consultar.
Certificado oficial
Oficialmente a Instituição oferece um certificado.
Considerações
Esse curso está pensado para pessoas que já trabalham nessa área e que desejam aprofundar ou repensar seus conhecimentos em administração de restaurantes e similares visando redução de custos, dinamização do quadro de pessoal e aumento dos lucros, bem como inovações que possam atrair mais clientes.
Alguns dos temas desenvolvidos no curso são planejamento do espaço físico, registro e administração de pessoal, noções de marketing, elaboração de cardápio, entre outros.
Dirigido a
O curso está direcionado a pessoas que tenham completado o Ensino Médio e sejam maiores de 21 anos.
Área de atuação
Através desse curso o profissional poderá trabalhar em estabelecimentos do ramo alimentício.
Comentários sobre Curso de Administração de Restaurantes, Bares e Similares - Presencial - Goiânia - Goiás Estado
Objectivos
Preparar profissionais para administrar empresas já existentes e/ou formar novas empresas com competência e com conhecimento da legislação vigente. Gerir os negócios, aplicando os procedimentos técnicos necessários. Realizar pesquisas utilizando diversas mídias.
Estágios
Não
Dirigido a
Este curso destina-se a pessoas interessadas em desenvolver com iniciativa e organização, as tarefas pertinentes a montagem e organização de restaurantes, bares e similares.
Titulação
Certificado de participação
Conteúdo
- Tipos de estabelecimentos de gastronomia e tipos de serviços
- Processo de abertura de restaurantes
- Planejamento do espaço físico
- Controle de registros e administração de pessoal
- Planejamento financeiro e formação de preço
- Noções de marketing
- Elaboração de cardápios – higiene e segurança no trabalho
