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Pós-graduação em Administração Hoteleira

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Pós-graduação em Administração Hoteleira - São Paulo Capital - São Paulo

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Pós-graduação em Administração Hoteleira - São Paulo Capital - São Paulo Comentários sobre Pós-graduação em Administração Hoteleira - São Paulo Capital - São Paulo
Objetivos:
Curso de pós-graduação (lato sensu), que visa desenvolver competências para gerenciamento com excelência em qualidade nos meios de hospedagem e empreendimentos na área da hospitalidade, atentando-se para as necessidades de um mercado de trabalho em constante transformação. Verificar a duração total do curso que pode variar dependendo do calendário de cada campi.





(Duração: 11 a 18 meses)
Diploma:
Pós-graduação (lato sensu) - Especialização em Administração Hoteleira (certificado expedido pelo Centro Universitário Senac).
Conteúdo:

O Curso

Curso de pós-graduação (lato sensu) que busca desenvolver competências para o gerenciamento de empreendimentos ou áreas relacionadas aos meios de hospedagem e hospitalidade, atentando-se para as necessidades de um mercado de trabalho em constante transformação.

Componentes Curriculares
 
Gestão de Hospedagem:
Desenvolve o posicionamento gerencial nos diversos setores da área de hospedagem (recepção, mensageria, reservas, telefonia, governança, lavanderia/rouparia e outros serviços relacionados).
 
 
Estrutura hoteleira e cadeia de suprimentos:
Desenvolve a visão sistêmica do empreendimento hoteleiro (equipamentos, manutenção, segurança patrimonial, patrimônio, suprimentos e gestão ambiental) como forma de obtenção de maior qualidade e produtividade dos serviços hoteleiros.
 
Marketing Hoteleiro:
Desenvolve o plano de marketing de empreendimentos hoteleiros; sistema de informação de marketing e pesquisa; comportamento do consumidor; segmentação de mercado, mercado-alvo e posicionamento. 

 
Planejamento Estratégico:
Desenvolve os conceitos e ferramentas de decisão estratégica, participação ativa em processos de planejamento, compreensão e avaliação de planos corporativos ou de negócios hoteleiros.
 
 
Controladoria e Finanças:
Desenvolve as principais ferramentas gerenciais no âmbito da Contabilidade e das Finanças dos hotéis, integradas ao processo de tomada de decisão empresarial. 

 
Gestão de Alimentos e Bebidas:
Desenvolve o posicionamento gerencial nos diversos setores da área de alimentos e bebidas (restaurante, cozinha, bar, banquetes, eventos, lanchonete, room service, copa e outros serviços relacionados).
 
 
Gestão de Pessoas e Empreeendedorismo:
Desenvolve técnicas e ferramentas gerenciais que possibilitam o exercício do comando de equipes multidisciplinares, motivadas e preparadas para o desempenho na busca de resultados e satisfação do cliente / hóspede.
Desenvolve atitudes e técnicas empreendedoras de inovação, criação e realização de projetos hoteleiros. 

 
Metodologia de Pesquisa I e II: Apresenta os fundamentos teóricos para as diferentes formas de pesquisa e produção acadêmica, proporcionando condições ferramentais para que o aluno elabore o Trabalho de Conclusão de Curso..
Fornece instrumentos de análise para o desenvolvimento do Trabalho de Conclusão de Curso subsídio para o desenvolvimento do TCC de acordo com a proposta do curso, oportunizando a escolha do tema. 

 
Atividades Integradoras I e II: Desenvolve atividades que complementem o aprendizado em todos os componentes do curso através de visitas técnicas, palestras e EAD.
 
 

Metodologia:

Módulos relacionados entre si por atividades teóricas e práticas em sala de aula e em empreendimentos hoteleiros, palestras com profissionais da área e estudos de casos. Além do uso do Centro de Apoio à Distância (CAD) do Senac-SP, que oferece apoio virtual para consultas, pesquisas discussões e elaboração de tarefas.
Trabalho de conclusão de curso:  Desenvolvido conforme o interesse pessoal e as linhas de especialização propostas, com orientação de professores especializados visando encaminhar os alunos à aplicação prática dos assuntos estudados. 


Opiniões (1)

Professores:
Atendimento ao aluno:
Programa de Ensino:
Material:
  • Sou muito suspeita em falar sobre o Centro Universitário Senac, pois se eu pudesse estaria fazendo outro curso no mesmo lugar. Os professores, o Pós-graduação Administração Hoteleira e o material foram excelentes e superaram minhas expectativas.
    Recomendo e faria outro curso sem dúvidas.

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    Por Ana Paula Belentani sobre Pós-graduação em Administração Hoteleira - Junho 2011

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