Título de Experto en Tendencias y Creatividad en Postres

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Comentários sobre Título de Experto en Tendencias y Creatividad en Postres - Presencial - Castelló de la Plana - Espanha

  • Conteúdo
    Título de Experto en Tendencias y Creatividad en Postres.

    Nº de horas de los programas: 260h.

    Requisitos para la realización del curso:

    Si no cuentas con una titulación universitaria, pero sí con una experiencia profesional en el sector, esta es tu oportunidad para seguir aprendiendo.

    Este título está dirigido a:

    • Profesionales del sector interesados en especializarse y mejorar su potencial con nuevas técnicas y conocimientos.
    • Estudiantes y graduados que deseen ampliar su formación.


    El plan de estudios de este Título se basa en un aprendizaje casi exclusivo en cocina. Se estudiarán las técnicas clásicas y las de creación más vanguardista. Todo ello para obtener un perfecto tratamiento de la materia prima desde la pre-elaboración hasta la finalización de un plato.

    Tendencias:

    • Snacks dulces
    • Petit fours
    • Prepostres
    • Repostería aligerada
    • Mundo verde en repostería
    • Alta repostería, alérgenos y celiaquía
    • Alta repostería creativa (l)
    • Alta repostería creativa (ll)
    • Tapas dulces

    Creatividad:

    • La creación del postre
    • La creatividad como herramienta
    • Creatividad en la puesta en escena
    • Aplicaciones del nitrógeno
    • Moldes:Creación y aplicaciones
    • Presentación proyecto postre creativo

    Título propio (de la Universidad UHC-CEU).
    Bolsa de trabajo.

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