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Especialização em Biotecnologia

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  • Objectivos
    O curso capacita o aluno para dominar tecnologias inovadoras que favorecem o desenvolvimento de processos e de produtos biotecnológicos, utilizados estrategicamente em diferentes áreas e indústrias, como a Farmacêutica, a de Nutrição, a Biomédica e a Biológica (Saúde); a Agroindústria, a Agronomia e a Engenharia Florestal (Ciências Agrárias); a Química, a Engenharia Ambiental ou a de Tecnologia Ambiental (Exatas).
  • Dirigido a
    Profissionais com formação superior nas áreas de Saúde, Ciências Biológicas, Ciências Agrárias, Exatas ou em outras áreas que tenham interface com os processos, as atividades, os produtos ou serviços fornecidos pela Biotecnologia.
  • Conteúdo

    Conteúdo Programático


    - Introdução à Biotecnologia: introduzir conceitos e discutir perspectiva histórica sobre Biotecnologia. Entre os temas em debate encontram-se Biotecnologia e a Multidisciplinaridade; As fases do processo biotecnológico: materiais e técnicas utilizados em cada fase; Aplicações nas diversas áreas: agrícola e florestal, ambiental e da saúde; Proteção às invenções biotecnológicas; Segurança em biotecnologia; Aspectos sociais, morais e éticos da biotecnologia.
    - Biologia Celular e Molecular: capacitar os alunos para trabalhar com biologia molecular, a partir de conceitos básicos e práticos na área;
    - Métodos Analíticos em Biotecnologia: capacitar o aluno a trabalhar com métodos de separação e quantificação: métodos de extração, homogeneização e preparo de amostras a partir de material biológico;
    - Tecnologia de Bioprocessos: colocar o aluno em contato com técnicas de controle analítico de matérias-primas convencionais e não convencionais, com técnicas de preparo e esterilização de meios; preparo de inóculos; quantificação da concentração celular, substrato(s) e produtos(s) em meios de fermentação;
    - Microbiologia Industrial: capacitar o aluno a trabalhar com processos de fermentação de alimentos e produtos microbianos;
    - Bioinformática: capacitar o aluno a relacionar conceitos básicos de biologia molecular com a utilização de softwares. Revisão de conceitos básicos, DNA, RNA Proteínas, tradução e transcrição, seqüenciamento. Comparação de seqüências de DNA/RNA, fonte de informações e de análise de seqüências nucleotídicas. Introdução à Bioinformática. Montagem e anotação de Genomas. Introdução à genômica comparativa. Banco de dados biológicos, data mining. Fundamentos básicos de evolução e filogenia molecular. Utilização e aplicação de softwares para filogenia;
    - Biossegurança, Bioética: fornecer ao aluno conceitos de legislação, biossegurança em laboratórios e instalações, ética e bem-estar, para que possa aplicá-los de forma correta nas tomadas de decisão;
    - Sistemas de gestão: dar subsídios aos alunos para aplicar definições e conceitos da qualidade, normas e ISO 9001; 14001/2004, OHSAS 18001/1999; ISO 17025.

     

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