Pós-graduação em Engenharia de Alimentos - A Distância

Análisis de educaedu

Barbara Borges

Pós-graduação em Engenharia de Alimentos

• Modalidade
  A Pós-graduação é online.
• Duração
  Total de 420 horas cursadas em aproximadamente 12 meses.
• Certificado oficial
  A WPós emite um certificado oficial ao alunos que concluírem esta especialização.
• Considerações
  Promovida pelo WPós, a Pós-Graduação em Engenharia de alimentos é ministrada no formato a distância. Esta formação tem por finalidade habilitar profissionais com a capacidade para gerenciar e manejar técnicas de pesquisa, produção e consultoria no setor alimentício, bem como novas tecnologias de produção de alimentos. Durante as aulas o participante será munido de conhecimentos essenciais para tornar-se um especialista na área. O curso é reconhecido pelo Ministério de Educação e Cultura.
• Dirigido a
  O curso é dirigido a profissionais que possuam diploma universitário.
• Área de atuação
  Esta especialização possibilita ao esgresso atuar na indústria alimentícia.

Comentários sobre Pós-graduação em Engenharia de Alimentos - Online

• Conteúdo
  Pós-graduação em Engenharia de Alimentos.
  
  Carga Horária:
  
  420 horas
  
  Público Alvo:
  
  Profissionais dos setores de produtos de consumo e industriais, ou áreas afins, que estejam envolvidos com a gestão de alimentos ou queiram se preparar para ocupar o cargo consultor e/ou de Gerente de Produtos Alimentícios. O curso destina-se a profissionais ligados à indústria ou que tenham interesse em se especializar na área de pesquisa e desenvolvimento, produção e qualidade, com interesse em aprimorar seus conhecimentos relativos ao setor de alimentos, sendo eles: Engenheiros de Alimentos, Engenheiros Agrônomos, Engenheiros Químicos, Engenheiros de Produção, Nutricionistas, Veterinários, Zootecnistas, Farmacêuticos-Bioquímicos, Químicos Industriais, Tecnólogos de Alimentos, Administradores de Empresas, Agentes da Administração Pública e demais profissionais de nível superior.
  
  Objetivo:
  
  -Analisar os fundamentos da Engenharia de Alimentos refletindo sobre o contexto sócio-histórico-econômico-cultural que os consolidaram, relacionando-os às novas necessidades de produção e consumo;
  -Favorecer a formação crítica e criativa do aluno pós-graduando, destacando seu papel profissional como especialista em Engenharia de Alimentos;
  -Oferecer suporte teórico e metodológico acerca de técnicas de pesquisa, produção e consultoria no setor alimentício, instigando no aluno a capacidade de análise, aplicação de experimentos e desenvolvimento de novas técnicas.
  -Exercitar normas científicas na elaboração de trabalhos acadêmicos tais como: projeto de pesquisa, artigo acadêmico, monografia, entre outros;
  -Aprofundar os conhecimentos sobre Engenharia de Alimentos, a partir das diversas concepções, reconhecendo suas implicações teóricas e metodológicas para a atuação profissional;
  -Analisar as diversas operações unitárias que compreendem ao processo e produção de um alimento;
  -Discutir os padrões de técnicas de medição das propriedades físicas e químicas de alimentos, de acordo com as normas de segurança alimentar vigentes, analisando a influência que eles exercem na qualidade do produto final.
  
  Duração:
  
  A especialização em Engenharia de Alimentos tem duração aproximada de 12 meses.
  
  Área:
  
  

  Saúde

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