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Curso Técnico em Açúcar e Álcool

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Análise do Educedu

Alisson Soria

Alisson Soria

Curso Técnico em Açúcar e Álcool

  • Modalidade
    O curso técnico em Açúcar e Álcool é presencial.
  • Duração
    Consultar informação.
  • Certificado Oficial
    O estudante terá a sua disposição um certificado de Técnico em Açúcar e Álcool ao finalizar o curso.
  • Considerações
    O Centro Paula Souza possui 198 Escolas Técnicas, distribuídas em 150 diferentes municípios de São Paulo. O aluno terá oportunidades para estagiar, o que possibilitará ingressar no mercado de trabalho com experiência. Durante o curso, o estudante verá conteúdos desde os elementos químicos até a produção de álcool.
  • Dirigido a
    O curso está direcionado ao profissional que atua no controle e na supervisão dos processos tecnológicos da produção de açúcar e álcool e de subprodutos relacionados.
  • Área de atuação
    O campo de trabalho está em crescimento e o profissional poderá dtrabalhar em usinas químicas e em indústrias.
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Comentários sobre Curso Técnico em Açúcar e Álcool - Presencial - São Paulo Capital - São Paulo

  • Dirigido a
    É o profissional que atua no controle e na supervisão dos processos tecnológicos da produção de açúcar e álcool e de subprodutos relacionados. Efetua análises físico-químicas de amostras de matérias-primas e de produtos, nas diversas etapas dos processos de industrialização da cana-de-açúcar. Procede ao controle de qualidade dos processos, aplicando normas nacionais e internacionais, de acordo com os padrões de higiene e segurança do trabalho e de preservação ambiental. Coordena programas e procedimentos de segurança e análise de riscos nos processos industriais da área.
  • Titulação
    Técnico em Açúcar e Álcool
  • Conteúdo
    SÍNTESE DAS COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS

    Módulos I e II

    1. Identificar elementos químicos essenciais e sua influência na qualidade de matérias-primas.
    2. Avaliar a influências de fatores climáticos sobre processos de obtenção de cana-de-açúcar e sobre a produção de seus derivados.
    3. Avaliar as características básicas de exploração de recursos naturais renováveis e não renováveis que intervêm no meio ambiente.
    4. Avaliar os efeitos poluentes sobre o meio ambiente e sobre a saúde humana.
    5. Avaliar os impactos dos resíduos sólidos, líquidos e atmosféricos no meio ambiente e na saúde humana.
    6. Identificar mecanismos e procedimentos de segurança e de análise de riscos.
    7. Selecionar e identificar técnicas e procedimentos de inspeção de equipamentos, de instrumentos e de acessórios.
    8. Caracterizar os produtos orgânicos e inorgânicos durante os processos produtivos.
    9. Organizar o trabalho de laboratório, atendendo aos padrões de higiene e segurança no trabalho;
    10. Manipular corretamente as principais vidrarias utilizadas em laboratórios do setor sucroalcooleiro.
    11. Analisar processos e características da colheita em relação às etapas de processamento.
    12. Avaliar o custo médio operacional da cultura de cana-de-açúcar.
    13. Identificar máquinas, equipamentos e acessórios utilizados na fabricação do açúcar e do álcool.
    14. Identificar procedimentos operacionais e aspectos práticos de sistemas reacionais, sólido -liquido e equipamentos de separação e troca térmica.
    15. Analisar e monitorar o uso e o funcionamento de equipamentos a fim de garantir a segurança do processo de extração.
    16. Interpretar fluxogramas de processos e cronogramas.
    17. Analisar e monitorar o funcionamento de instrumentos de controle.
    18. Selecionar procedimentos de preparação e de execução de análises.
    19. Executar análises físico-químicas de matérias-primas e de produtos.

    Módulo III

    19. Selecionar técnicas e procedimentos de inspeção de equipamentos, instrumentos e acessórios.
    20. Analisar e aplicar princípios básicos de automação.
    21. Avaliar resultados das análises de controle de qualidade e sua repetibilidade.
    22. Avaliar técnicas para obtenção de álcool e de açúcar.
    23. Analisar e avaliar as variáveis no processo de fermentação.
    24. Selecionar técnicas para tratamento do caldo da cana-de-açúcar.
    25. Identificar e avaliar os princípios básicos para a fabricação e para obtenção dos diferentes açúcares.
    26. Atuar como assistente na linha de produção do açúcar e álcool.

    Módulo IV

    1. Avaliar e aplicar os princípios da qualidade nas atividades da indústria sucroalcooleira.
    2. Avaliar e utilizar medidas de prevenção e os processos de conservação e armazenamento de matérias-primas e de produtos da indústria sucroalcooleira.
    3. Avaliar resultados das análises de controle de qualidade.
    4. Planejar e organizar procedimentos de sanitização e de higienização industrial.
    5. Analisar e avaliar resultados quanto à qualidade de efluentes gerados de acordo com os padrões determinados pelos órgãos de controle.
    6. Monitorar o funcionamento de máquinas e de equipamentos durante os processos/ etapas da fabricação do álcool e do açúcar.
    7. Executar análises físico-químicas de amostras em diversas fases do processo produtivo, utilizando aparelhos e instrumentos adequados.
    8. Avaliar as características e as propriedades dos produtos obtidos durante o processamento para obtenção de açúcar e de álcool.
    9. Planejar e monitorar o uso de tecnologias de produção de açúcar e de álcool.
    10. Avaliar os subprodutos gerados durante a fabricação de açúcar e de álcool, suas aplicações e suas destinações.

    Mercado de trabalho

    Laboratórios de pesquisa, usinas de açúcar e álcool e destilarias de álcool.

    Certificações

    Módulos I e II: Auxiliar de Laboratório (Qualificação profissional técnica de nível médio)

    Módulos I, II e III:
    Assistente de Processos de Produção (Qualificação profissional técnica de nível médio)

    Módulos I, II, III e IV: Técnico em Açúcar e Álcool (Habilitação profissional técnica de nível médio)

Últimas visitas ao curso

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"Peço informação sobre quais são as matérias que são ministradas nos módulos de açúcar e álcool pois me interessa muito. Está sendo implantada em meu município uma usina de grande porte. Gostaria de saber também quais são os impactos ambientais positivos e negativos com a implantação de uma usina em um município de pequeno porte com 15000 habitantes. "

Edivalter para Curso Técnico em Açúcar e Álcool

Minas Gerais

"Gostaria de saber qual os cargos que posso atuar dentro de uma usina de açúcar e álcool tendo o curso de açúcar e álcool. Gostaria de saber também qual a margem de salário de um técnico em açúcar e álcool, e se tem bastante vagas deste no mercado. "

Ricardo para Curso Técnico em Açúcar e Álcool

São Paulo

"Sou engenheiro mecânico e trabalho atualmente no setor de estratégia/planejamento de manutenção em equipamentos rotativos tanto quanto desenvolvimento de processo para monitoramento de maquinas rotativas por vibração e desenvolvimento de projetos de melhorias e confiabilidade de máquinas. Tenho interesse em entender melhor o processo de açúcar e álcool (tipos de equipamentos, manutenção, etc). Baseado em vossa experiência qual o caminho devo seguir? E quais os cursos me recomendam? Lembrando sempre do objetivo que é trabalhar em usinas de açúcar e álcool no quesito estratégia de manutenção e melhorias continuas em equipamentos rotativos (manutenção preventiva/preditiva). "

Laercio para Curso Técnico em Açúcar e Álcool

São Paulo

"Gostaria de saber onde posso fazer o curso técnico em açúcar e álcool, na região da grande São Paulo. Moro em Suzano e gostaria de fazer este curso. Qual é o valor da mensalidade e quais são os critérios de seleção? "

Marcus para Curso Técnico em Açúcar e Álcool

São Paulo

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