Certificado oficialO participante será Chef de Cozinha.
ConsideraçõesO chefe de cozinha é o profissional que se responsabiliza pela seleção dos ingredientes, sabores, preparação e também apresentação dos pratos. O curso é realizado em vários módulos. Esse estudo está destinado aos apaixonados pela alta gastronomia, e possuem docentes bastante capacitados. Possui infra estrutura importante com modernas cozinhas equipadas, de modo a colaborar para o bom desenvolvimentos das competências culinárias de cada aluno.
Dirigido aO curso está destinado a alunos que tenham experiência e interesse na área.
Área de atuaçãoO profissional poderá atuar em restaurantes de hotéis, spas, resorts, cruzeiros, clubes, buffets, residências, órgãos do governos entre outros.
Opiniões (1)
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Atendimento ao aluno (3)
Programa de ensino (3)
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Atendimento ao aluno
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Não tenho nada a dizer só tenho que agradecer por poder participar deste curso pois estou aprendendo muito, já faz 15 anos que atuo nesta área.
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InstalaçõesNão tenho nada a dizer só tenho que agradecer por poder participar deste curso pois estou aprendendo muito, já faz 15 anos que atuo nesta área.
José Antônio Freiberger
Curso de Chefe de Cozinha - Junio 2011