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Correta utlização das sobras em cozinha - Online

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  • Objectivos

    Diga não ao desperdício! No curso de Correta utilização das sobras em cozinha, os alunos aprenderão técnicas de aproveitamento das sobras, assim como as etapas de preparo dos alimentos e saborosas receitas com as sobras de alimentos, que vão desde tortas, bolinhos e saladas, até sobremesas.

  • Conteúdo
    Correta utlização das sobras em cozinha
    • Carga horária: 8

    Diga não ao desperdício! No curso de Correta utilização das sobras em cozinha, os alunos aprenderão técnicas de aproveitamento das sobras, assim como as etapas de preparo dos alimentos e saborosas receitas com as sobras de alimentos, que vão desde tortas, bolinhos e saladas, até sobremesas.

    Este curso possui certificado de conclusão.

    Ao concluir este curso, você receberá um certificado digital.

    Aumente as suas chances de ser contratado qualificando suas habilidades com certificados.

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    Além de ser uma plataforma fácil de usar, em qualquer aparelho com acesso à Internet, você ainda recebe um Certificado Digital ao concluir o seu curso.

    Conteúdo programático:

    Introdução
    Definição de Sobras
    Tipos de Sobras
    Critérios para aproveitamento de sobras
    Etapas dos processos de preparação/manipulação de alimentos
    1. Recepção
    2. Armazenagem
    3. Congelação
    4. Descongelação
    5. Preparação
    7. Confecção
    8. Arrefecimento
    9. Refrigeração
    10. Reaquecimento
    12. Distribuição
    Algumas dicas
    Receitas com sobras
    KRI-KRI DE LARANJA (TANGERINA, LIMÃO)
    DOCE DE CASCAS DE MAMÃO
    Arroz cremoso com milho, cenoura e requeijão
    Salada de arroz
    Bolinho de arroz
    Bolinho fácil de sobras
    Biscoito de Cascas de Laranja
    Souflé de sobras de legumes
    Torta com sobras de carne, batatas e cenouras
    Salada de arroz com salsicha
    Pesto de hortaliças
    Bolinho de casca de batata
    Suco de casca de melancia com hortelã
    Pudim de pão velho

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