Curso de Confeitagem de Bolos Artísticos

Análise do Educedu

Thais Deamici

Curso de Confeitagem de Bolos Artísticos

• Modalidade
  O curso ocorre em modo presencial.
• Duração
  Consultar.
• Certificado Oficial
  Oficialmente o aluno recebe um certificado.
• Considerações
  O curso promove a formação em decoração de bolos a partir da técnica americana. Durante todo o curso o aluno receberá a formação teórica bem como terá oportunidade de realizar a prática, de forma a solidificar os conhecimentos. Será visto como realizar a montagem do bolo, o manuseio do glacê mármore, glacê real e também técnicas de bolo dourado e prateado, entre outros temas.
• Dirigido a
  O curso está direcionado a quem trabalha na área gastronômica.
• Área de atuação
  O profissional poderá atuar em estabelecimentos alimentícios, como confeitarias, bem como poderá trabalhar de forma autônoma.

Comentários sobre Curso de Confeitagem de Bolos Artísticos - Presencial - Goiânia - Goiás Estado

• Objectivos
  Proporcionar aos participantes conhecimentos e técnicas no preparo e confeitagem de bolos,utilizando a técnica americana.
• Estágios
  Sim.
• Dirigido a
  Pessoas que trabalham em confeitarias, padarias, buffet, estudantes de gastronomia, e donas de casa e feirantes que trabalham com alimentação.
• Titulação
  Certificado de participação
• Conteúdo

  Disciplinas:

  - Montagem do bolo
  - Glacê Mármore
  - Glacê Real
  - Bolo trabalhado em papel arror
  - Pastilhagem-trabalhos artísticos:babados,laços,rendas,efeito toalha e outros,
  - Técnicas de bolo dourado e prateado.

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