Curso de Gastronomia Básica

Comentários sobre Curso de Gastronomia Básica - Presencial - Orleans - Santa Catarina

• Objectivos
  Objetivo:
  Desenvolver competências profissionais necessárias à formação na área de gastronomia, possibilitando uma atuação empreendedora frente ao mercado de trabalho.
• Dirigido a
  Pessoas acima de 16 (dezesseis) anos, e que necessitem de aquisição de conhecimentos e habilidades para exercerem atividades na área da culinária em empresas ou na prestação de serviços a terceiros.
• Conteúdo
  Matriz Curricular do curso de Gastronomia Básica do Centro Universitário Barriga Verde - UNIBAVE:
  
      * Matemática
      * Noções básicas de higiene
      * História da gastronomia
      * Regras básicas na cozinha
      * Cuidados, congelamentos, conservação e manipulação dos alimentos
      * Aulas práticas