Culinária Árabe - Online

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  • Objectivos

    A culinária Árabe é cozinha mais reproduzida em todo o mundo. Com receitas que vão de massas, grãos e carnes, até sobremesas, este curso de Culinária Árabe te ensina o melhor da cozinha do oriente médio. Indicado para cozinheiros, donos de restaurantes, profissionais de cozinha ou para quem deseja surpreender amigos e familiares em um delicioso jantar Árabe.

  • Conteúdo
    Culinária Árabe
    • Carga horária: 20

    A culinária Árabe é cozinha mais reproduzida em todo o mundo. Com receitas que vão de massas, grãos e carnes, até sobremesas, este curso de Culinária Árabe te ensina o melhor da cozinha do oriente médio. Indicado para cozinheiros, donos de restaurantes, profissionais de cozinha ou para quem deseja surpreender amigos e familiares em um delicioso jantar Árabe.

    Este curso possui certificado de conclusão.

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    Conteúdo programático:

    Culinária Árabe
    Introdução
    Os principais Pratos
    Coalhada Fresca e coalhada seca passo a passo
    Homus – Passo a Passo
    Babaghamuj Passo a passo
    Tabule – Passo a Passo
    Fatuche – Passo a passo
    Esfirra
    Kafta (carne moída no espeto)
    Quibe Cru
    Arroz com lentilhas
    Arroz Sírio
    Canja Síria
    Carneiro Argelino
    Quibe no forno
    Pão Sírio
    Costela de Carneiro Recheada
    Galinha Recheada
    Peixe Tagem
    Carneiro Marroquino
    Quibe de peixe assado
    Doces Árabes
    Doce de figo seco
    Massa folhada para doces
    Arroz-doce Sírio
    Biscoitos de Tâmaras
    Burma
    Laranjas Marroquinas
    Muchabak

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