Especialização em Tecnologia de Alimentos

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Instituto Doutor Leão Sampaio

Análisis de educaedu

Max A.

Especialização em Tecnologia de Alimentos

• Modalidade
  O curso de Especialização em Tecnologia de Alimentos acontece sob modalidade presencial.
• Duração
  O número de horas correspondente é de 360hs.
• Certificado oficial
  O aluno receberá o titulo de Especialização em Tecnologia de Alimentos.
• Considerações
  O objetivo do curso é qualificar os profissionais com os devidos conhecimentos teóricos e práticos para atuar na área de pesquisa e desenvolvimento de novos produtos alimentícios, de maneira a atender a exigência do mercado consumidor. O curso possui infraestrutura adequada para a boa aprendizagem do aluno.
• Dirigido a
  A todos os interessados na área de Alimentos, com diploma de nível superior.
• Área de atuação
  O profissional poderá trabalhar na indústria alimentícia e em qualquer empresa relacionada a alimentos.

Comentários sobre Especialização em Tecnologia de Alimentos - Presencial - Juazeiro do Norte - Ceará

• Objectivos
  Qualificar os profissionais de nível superior para atuar na área de pesquisa e desenvolvimento de novos produtos alimentícios, bem como adquirir conhecimentos atualizados nesta área.
• Dirigido a
  Graduados em Tecnologia de Alimentos, Nutrição, Engenharia de Alimentos, Farmácia com atuação na área de alimentos e outros profissionais relacionados a alimentos.
• Titulação
  Especialista em Tecnologia de Alimentos
• Conteúdo

  Programa de Disciplinas:

  - Bioquímica dos alimentos,
  - Tecnologia de óleos e gorduras;
  - Embalagens na indústria de alimentos,
  -Tecnologia de leite e derivados,
  - Toxicologia dos alimentos,
  - Tópicos de pesquisa na indústria de alimentos,
  - Metodologia da Pesquisa
  - Análise sensorial, Tecnologia de sucos e bebidas,
  - Análise bromatológica,
  - Tecnologia de cereais e derivados,
  - Tecnologia de frutas e hortaliças
  - Segurança na indústria de alimentos,
  - Tratamento de resíduos na indústria de alimentos,
  - Tecnologia de análise multivariada e Tecnologia de carnes e derivados.

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