Gestão de bares e restaurantes
Ao contrário do senso comum, administrar bares e restaurantes é uma tarefa árdua e precisa ter seus pontos de ação bem estruturados para serem efetivos. Na gestão desses estabelecimentos trabalham-se três aspectos gerais; administração e divulgação. Neste curso aprenderemos sobre estes três pontos de gestão e tudo que os compõem.
Este curso possui certificado de conclusão.
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Conteúdo programático:
Aspectos gerais
Uma pequena viagem ao setor
Como montar seu negócio
Tipos de bares
Tipos de restaurantes
Administração
O funcionamento
Organização do trabalho
Atendimento ao cliente
Reflexões sobre o modo de relacionar-se no ambiente de trabalho
Divulgação
Importância do planejamento de marketing para um produto ou serviço
Internet como meio de divulgação
E-commerce – comércio eletrônico
Histórias de superação e sucesso
