Graduação Presencial em Hotelaria.
- Duração: 2 anos
- Campus: Comércio
- Vagas anuais autorizadas: 60 (noturno).
Apresentação:
QUEM É O PROFISSIONAL DE GESTÃO HOTELEIRA DA UNIJORGE?
O profissional de Gestão em Hotelaria graduado pela Unijorge tem uma formação ampla, capaz de compreender tecnologias relacionadas aos processos de recepção, entretenimento e interação. Abrange os processos tecnológicos de planejamento, organização, operação e avaliação de produtos e serviços inerentes à hospitalidade e ao lazer.
No tocante às atividades compreendidas neste eixo, referem-se ao lazer, relações sociais, turismo, eventos e gastronomia, integradas ao contexto das relações humanas em diferentes espaços geográficos e dimensões socioculturais, econômicas e ambientais. A pesquisa, disseminação e consolidação da cultura, ética, relações interpessoais, domínio de línguas estrangeiras, prospecção mercadológica, marketing e coordenação de equipes são elementos comuns deste curso.
Nosso aluno é preparado para atuar no planejamento e a operacionalização de espaços, equipes e atividades nos diversos departamentos de hotéis, resorts, flats, spas, estâncias e complexos turísticos. Ele está apto a coordenar desde serviços de limpeza, arrumação e ornamentação das unidades habitacionais, salão de refeições, áreas externas e internas, cozinha, até aspectos de gerenciamento, como contratação, orientação e supervisão de funcionários, organização da infraestrutura e instalações do estabelecimento. Este profissional pode ainda auxiliar na montagem de novos empreendimentos hoteleiros, definindo planos de marketing e estabelecendo relações com empresários e autoridades locais.
O curso conta com certificações parciais, concedendo aos alunos habilitações específicas que permitem a antecipação do ingresso no mercado de trabalho, conforme abaixo:
Módulo 1: Assistente em Hospedagem e Alimentos e Bebidas;
Módulo 2: Supervisor de Vendas e Reservas na Hotelaria;
Módulo 3: Supervisor de Hospedagens;
Módulo 4: Gestor Hoteleiro.
Aqui você encontra tudo que precisa para se preparar para o mercado e para a vida, construindo a carreira com que sempre sonhou. Durante a Graduação de Gestão Hoteleira você terá acesso a serviços exclusivos oferecidos pela Unijorge, divididos em três pilares:
EXCELÊNCIA ACADÊMICA
- Professores de excelência – corpo docente altamente qualificado, formado por mais de 70% de Mestres e Doutores atuantes no mercado;
- Certificações Parciais a cada semestre cursado;
- Metodologia focada na prática profissional.
QUALIDADE EM SERVIÇOS
- Biblioteca totalmente informatizada - amplo acervo bibliográfico sobre os mais variados assuntos, além de acesso a importantes bases de dados eletrônicas;
- Centro de Carreiras;
- Centro de Idiomas Unijorge;
- Escritório Internacional;
- Programas de Financiamento Estudantil.
EXPERIÊNCIAS MEMORÁVEIS
- Palestras de Excelência;
- Promoção de Arte e Cultura (eventos, palestras, feiras, exposições);
- Intercâmbio Acadêmico;
- Programa de Responsabilidade Social;
- Interculte – evento que envolve palestras, mesas redondas e minicursos, permitindo a ampliação do universo cultural e intelectual de nossos alunos;
- Mostra de Projetos.
Grade Curricular:
1º Semestre Carga Horária
Ética 40
Hospitalidade, Lazer e Entretenimento 60
Inglês Técnico em Turismo 80
Oficina de Leitura e Escrita 40
Projeto Integrador 60
Projeto Integrador. 60
Técnica de Preparo e Segurança Alimentar 80
2º Semestre Carga Horária
Estudos Culturais 40
Gestão de Pessoas 40
Inglês Operacional na Hotelaria 60
Projeto Integrador 80
Recepção e Reservas 80
Sistemas de Gestão em Hotelaria 60
ustos e Controladoria Hoteleira 80
3º Semestre Carga Horária
Arquitetura e Ambientes Hoteleiros 80
Empreendedorismo e Planejamento de Negócios 60
Fundamentos da Cultura da Hospitalidade 40
Gestão de Hospedagem 80
Gestão e Técnicas de Serviços Hoteleiros 80
Governança Hoteleira 60
Projeto Integrador 80
4º Semestre Carga Horária
Análise e Avaliação de Projetos Hoteleiros 80
Controles Gerenciais na Hotelaria 60
Desafios Contemporaneos na Hotelaria 40
Legislação Turística e Hoteleira 60
Marketing Hoteleiro 80
Projeto Integrador 80
Responsabilidade Socio-Ambiental de Empreendimentos Hoteleiros 80
Atividades Complementares: 80h
Estágio Supervisionado: 120h
Qualificação Profissional: Gestor de Meios de Hospedagem
*Disciplinas optativas - LIBRAS - Língua Brasileira de Sinais / Hotelaria Hospitalar
Carga horária total do curso: 2.080h
