O Centro Universitário Jorge Amado (Unijorge) forma cidadãos globais, tecnologicamente capacitados e socialmente responsáveis por meio de cursos de graduação (divididos entre bacharelados, licenciaturas e cursos superiores de tecnologia), pós-graduação e extensão pertencentes a um amplo projeto de formação com foco na excelência, balizado por sólidos princípios éticos e de comprometimento com o indivíduo e a sociedade.

Com o claro objetivo de atualizar métodos e recursos, além de ampliar estratégias de ensino e aprendizagem, a Unijorge implantou, em maio de 2008, a modalidade de Ensino a Distância (EAD), trazendo na bagagem a reconhecida qualidade dos cursos oferecidos presencialmente pela Instituição. A proposta EAD oferece a seus alunos, num ambiente colaborativo e transformador, o acesso a um espaço de aprendizagem com acompanhamento constante dos tutores virtuais e total integração com a turma, além de recursos técnicos de qualidade e flexibilidade para organizar melhor o tempo presencial e a distância. Hoje, a instituição oferta cursos EAD em diversos polos espalhados por toda a Bahia.