Molhos finos - Online

Comentários sobre Molhos finos - Online

• Objectivos

  Neste curso, teremos diversas receitas de molhos finos, assim como as de caldos, fumês com o passo a passo e as medidas necessárias para sair tudo conforme a sua escolha.

• Conteúdo
  Molhos finos

  • Carga horária: 8

  Neste curso, teremos diversas receitas de molhos finos, assim como as de caldos, fumês com o passo a passo e as medidas necessárias para sair tudo conforme a sua escolha.

  Este curso possui certificado de conclusão.

  Ao concluir este curso, você receberá um certificado digital.

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  Conteúdo programático:

  Molho de agrião
  Molho béchamel
  Molho branco
  Molho de menta (mint sauce)
  Molho de mostarda
  Caldo de carne
  Fumê de frango
  Fumê de peixe
  Purê de tomate
  Molho de alcachofra e salmão
  Molho de camarão e pimentão grelhado
  Molho brócolos e salmão fresco
  Molho cremoso de vieiras
  Molho de frutos do mar
  Molho de presunto e aspargos
  Molho de radicchio, endívia e alho-poró
  Molho de salmão defumado e ervilha
  Molho de siri e rúcula
  Molho de tomate seco ao manjericão
  Molho suave de queijo com uvas
  Molho rosado com pimenta rosa
  Molho all’arrabiata
  Molho puttanesca
  Molho cremoso ao limão
  Molho aos quatro queijos
  Molho ao ragu de carne
  Molho ao pomodoro
  Molho de queijo gorgonzola
  Molho de carne com funghi
  Molho al pesto
  Molho de presunto e ervilhas
  Molho de frango, azeitona verde e uva-passa
  Molho de creme de leite com manjericão
  Molho de funghi e cogumelo fresco
  Molho de camarão
  Molho de vitela
  Molho cremoso ao limão / amaretto
  Molho suave de queijo / com uvas
  Molho de queijo gorgonzola
  Molho de funghi secchi
  Molho ai tre funghi
  Molho bolonhesa
  Molho ferrugem
  Molho de tomate seco com presunto crú

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