Home>Cursos>Cozinha>Online>Panificação - Básico - Online
 

Panificação - Básico - Online

Centro: Learncafe
Método: Online
Tipo: Cursos
Loading...

Solicite informação sem compromisso
Learncafe

Panificação - Básico - Online

Nome
Sobrenome
E-mail
Telefone de Contato
DDD Ex: 14
 
 
 
 
Teléfono Fijo Ej: 24344444
 
 
 
 
Estado
Cidade
CPF
Para enviar a solicitaçao, você deve aceitar a política de privacidade
* Campos obrigatórios

Em breve um responsável da Learncafe, entrará em contato contigo para mais informações.
Por favor, preencha todos os campos corretamente
Panificação - Básico - Online Comentários sobre Panificação - Básico - Online
Objetivos:

A Panificação é um dos setores que mais crescem no Brasil, e neste curso o aluno irá conhecer as técnicas de preparo dos mais variados tipos de pães. Conheça os materiais utilizados e os cuidados de higiene necessários, além de receitas de deliciosos pães, broas e croissants.

Conteúdo:
Panificação - Básico
  • Carga horária: 15

A Panificação é um dos setores que mais crescem no Brasil, e neste curso o aluno irá conhecer as técnicas de preparo dos mais variados tipos de pães. Conheça os materiais utilizados e os cuidados de higiene necessários, além de receitas de deliciosos pães, broas e croissants.

Este curso possui certificado de conclusão.

Ao concluir este curso, você receberá um certificado digital.

Aumente as suas chances de ser contratado qualificando suas habilidades com certificados.

Este curso possui certificado de conclusão.

Aqui no Learncafe você tem acesso ao seu curso a hora que quiser. Os cursos ficam disponíveis 24 horas por dia, todos os dias da semana.

Além de ser uma plataforma fácil de usar, em qualquer aparelho com acesso à Internet, você ainda recebe um Certificado Digital ao concluir o seu curso.

Conteúdo programático:

Básico de Panificação
O Pão e a sua história
Os materiais utilizados
Higiene com os Alimentos
Cuidados Básicos
Ingredientes básicos da Panificação
Aditivos
Cálculos de Balanceamento
Processo de Produção do Pão
Sova (preparo da massa)
Primeira fermentação (descanso)
Divisão da massa
Pré-modelagem, descanso e modelagem
Fermentação final
Cocção
Resfriamento
Receitas de Pão
PÃES DE MASSA SEMI DOCE
Pão de Hot Dog
Pão de Hambúrguer
Croissant
Pão de Leite
Pão Doce
Pão de Coco
Sonho
Broa de Fubá
Pão de Massa Salgada
Pão Francês
Pão Sírio
Ciabatta
Baguette / mini baguete
Pão Integral
Pão de Centeio
Pão de centeio
Video: Setor de panificação está crescendo e se modernizando
Video: A fermentação e a produção de pão

Outro curso relacionado com Cursos de Cozinha: