Categoria:Alimentação
Modalidade:Presencial
Categoria:Alimentação
Modalidade:Presencial
Formar profissionais aptos a planejar, elaborar, gerenciar e manter os processos relacionados ao beneficiamento, industrialização e conservação de alimentos.
Criar habilidades que capacitem o egresso a supervisionar as várias fases dos processos de industrialização...
Categoria:Alimentação
Modalidade:Presencial
Objetivo: O curso tem como diretriz principal estimular a formação do conhecimento acadêmico e a difusão da cultura do vinho, bem como ampliar e transferir a experiência da tradicional universidade francesa nos setores de viticultura, vinicultura, enologia e...
Categoria:Alimentação
Modalidade:A Distância
Inclui 15 vídeos em DVD´s com diversos módulos com os procedimentos completos, passo a passo, para elaborar uma variada gama de pratos de cozinha internacional e para aprender a fazer talhadura e decoração com vegetais.
Também contém apostilas com informação...
Categoria:Alimentação
Modalidade:A Distância
Aprender a elaborar uma grande e variada quantidade de alimentos em conserva artesanais, utilizando as técnicas necessárias para obter excelente cor, sabor e conservação. O curso de Conservas incluí 11 vídeos em DVD´s com os procedimentos...
Categoria:Alimentação
Modalidade:A Distância
módulos com 13 videos em DVD´s e apostilas incluem a aprendizagem, passo a passo, em imágens claras e precissas das massas fundamentais para a preparação de variados produtos de confeitaria, chocolataria e padaria fina.
O módulo de decoração de tortas inclui...
Categoria:Alimentação
Modalidade:Presencial
Certificado de participação no Curso de Auxiliar de Cozinha Formação Inicial e Continuada de Trabalhadores Período padrão - CH : 152h
Treinamento de Manipulação de Alimentos CH : 12h
História da Gastronomia CH : 16h
Estrutura...
