Curso de Auxiliar de Cozinha

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Análisis de educaedu

Pablo Nieves

Pablo Nieves

Curso de Auxiliar de Cozinha

  • Modalidade
    O participante assiste as aulas no SENAC .
  • Duração
    O curso representa um total de 152hs.
  • Certificado oficial
    Ao final do curso receberá um certificado de Auxiliar de Cozinha.
  • Considerações
    Ensinar a fazer diversos pratos e auxiliar na preparação de outros é o objetivo deste curso para auxiliar de cozinha do SENAC. Para esse curso a instituição conta com espaço adequado e professores capacitados.
  • Dirigido a
    Pode freqüentar este curso qualquer pessoa interessada.
  • Área de atuação
    O participante pode atuar nas cozinhas de restaurantes, cozinhas industriais, cozinhas de empresas entre outros.

Comentários sobre Curso de Auxiliar de Cozinha - Presencial - Florianópolis - Santa Catarina

  • Objectivos
    Formação Inicial e Continuada de Trabalhadores
  • Dirigido a
    Público em geral
  • Titulação
    Certificado de participação no Curso de Auxiliar de Cozinha
  • Conteúdo
    Período padrão - CH : 152h
    Treinamento de Manipulação de Alimentos CH : 12h

    História da Gastronomia CH : 16h

    Estrutura Física e Funcional CH : 16h

    SEGURANÇA NO TRABALHO CH : 4h

    QUALIDADE NO ATENDIMENTO CH : 4h

    NUTRIÇÃO E DIETÉTICA CH : 4h

    PRIMEIROS SOCORROS CH : 4h
    ....Prestar primeiros socorros a vítimas de acidentes ou mal súbito, visando manter a vida e prevenir complicações até a chegada de atendimento, utilizando os recursos disponíveis na comunidade, com responsabilidade e controle emocional.

    COMUNICAÇÃO E EXPRESSÃO CH : 4h

    TRABALHO EM EQUIPE CH : 4h

    MONTAGEM E APRESENTAÇÃO DE PRATOS CH : 4h

    TÉCNICAS BÁSICAS NO PREPARO DOS ALIMENTOS CH : 76h

    ELABORAÇÃO DE FICHAS TÉCNICAS CH : 4h

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