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Análisis de educaedu
Pablo Nieves
Curso de Auxiliar de Cozinha
Modalidade
O participante assiste as aulas no SENAC .
Duração
O curso representa um total de 152hs.
Certificado oficial
Ao final do curso receberá um certificado de Auxiliar de Cozinha.
Considerações
Ensinar a fazer diversos pratos e auxiliar na preparação de outros é o objetivo deste curso para auxiliar de cozinha do SENAC. Para esse curso a instituição conta com espaço adequado e professores capacitados.
Dirigido a
Pode freqüentar este curso qualquer pessoa interessada.
Área de atuação
O participante pode atuar nas cozinhas de restaurantes, cozinhas industriais, cozinhas de empresas entre outros.
Comentários sobre Curso de Auxiliar de Cozinha - Presencial - Florianópolis - Santa Catarina
Objectivos
Formação Inicial e Continuada de Trabalhadores
Dirigido a
Público em geral
Titulação
Certificado de participação no Curso de Auxiliar de Cozinha
Conteúdo
Período padrão - CH : 152h
Treinamento de Manipulação de Alimentos CH : 12h
História da Gastronomia CH : 16h
Estrutura Física e Funcional CH : 16h
SEGURANÇA NO TRABALHO CH : 4h
QUALIDADE NO ATENDIMENTO CH : 4h
NUTRIÇÃO E DIETÉTICA CH : 4h
PRIMEIROS SOCORROS CH : 4h
....Prestar primeiros socorros a vítimas de acidentes ou mal súbito, visando manter a vida e prevenir complicações até a chegada de atendimento, utilizando os recursos disponíveis na comunidade, com responsabilidade e controle emocional.
COMUNICAÇÃO E EXPRESSÃO CH : 4h
TRABALHO EM EQUIPE CH : 4h
MONTAGEM E APRESENTAÇÃO DE PRATOS CH : 4h
TÉCNICAS BÁSICAS NO PREPARO DOS ALIMENTOS CH : 76h
