Análise do educedu
Especialização em Tecnologia de Alimentos
Programa de Disciplinas:
- Bioquímica dos alimentos,
- Tecnologia de óleos e gorduras;
- Embalagens na indústria de alimentos,
-Tecnologia de leite e derivados,
- Toxicologia dos alimentos,
- Tópicos de pesquisa na indústria de alimentos,
- Metodologia da Pesquisa
- Análise sensorial, Tecnologia de sucos e bebidas,
- Análise bromatológica,
- Tecnologia de cereais e derivados,
- Tecnologia de frutas e hortaliças
- Segurança na indústria de alimentos,
- Tratamento de resíduos na indústria de alimentos,
- Tecnologia de análise multivariada e Tecnologia de carnes e derivados.
"Eu sou graduada em engenharia de alimentos pela UFC e estou interessada no curso: especialização em tecnologia de alimentos. Qual o valor do curso em relação as aulas. As aulas são diárias ou quinzenais? "
Anaísa para Especialização em Tecnologia de Alimentos
Ceará