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Curso de Boas Práticas de Fabricação na Indústria de Alimentos - Semi-presencial

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Análise do Educedu

Igor Moreira

Igor Moreira

Curso de Boas Práticas de Fabricação na Indústria de Alimentos

  • Modalidade
    As aulas se realizam semi-presencialmente.
  • Duração
    Para a formação são necessárias 60 horas.
  • Certificado Oficial
    Um certificado do curso é ofertado ao aluno no final dos estudos.
  • Considerações
    O Curso de Boas Práticas de Fabricação na Indústria de Alimentos é realizado à distância e oferecido pelo Portal Educação. Tem como meta transmitir ao participante conceitos sobre a qualidade nos alimentos, tipos de armazenamento, produção, embalagem, prevenção de contaminação e transporte. A formação ainda oferece conhecimentos sobre as melhores práticas para manipulação e processos para melhorar a qualidade dos alimentos. A instituição usa em suas atividades métodos modernos e interativos, com a finalidade de promover o ensino e aprendizagem de forma dinâmica e ágil. As aulas são ministradas no formato à distância e acompanhadas por um tutor, deixando a critério do participante o melhor horário para estudar.
  • Dirigido a
    O curso é dirigido a interessados em adquirir conhecimentos nesse setor.
  • Área de atuação
    As vagas relacionadas a essa formação estão em fábricas e na indústria alimentícia.

Comentários sobre Curso de Boas Práticas de Fabricação na Indústria de Alimentos - Semi-presencial - Campo Grande - Mato Grosso do Sul

  • Conteúdo

    O Portal Educação em suas atribuições, tem por objetivo oferecer aos profissionais e estudantes uma prática constante de atualização, por intermédio da EaD (Educação a Distância).

    Também visa disponibilizar aos participantes, acesso ao ensino de qualidade com eficácia no aprendizado, fornecendo   recursos tecnológicos inovadores, como conteúdo on-line, animações, videoconferência, exercícios de fixação e objetos de aprendizagem, que auxiliam na formação do cidadão contemporâneo, crítico e atuante na sociedade.

     

    Objetivos específicos

    Transmitir os conceitos das boas práticas de manipulação, processamento e os padrões de procedimentos operacionais de sanitização para a melhoria da qualidade dos alimentos em todos os pontos do processamento industrial.


    Público-Alvo

    Este curso é direcionado aos profissionais de diversas áreas do conhecimento e estudantes que desejam atualizar-se no assunto, que estão em busca de novos desafios, e desejam obter maior aprendizado sobre Boas Práticas de Fabricação na Indústria de Alimentos.


    Conteúdo Programático

    Conteúdo Programático do curso online Boas Práticas de Fabricação na Indústria de Alimentos
    • Introdução à qualidade dos alimentos;
    • Definindo qualidade;
    • Ferramentas de gestão da qualidade;
    • Legislação;
    • Benefícios do controle de qualidade dos alimentos;
    • Higiene dos alimentos;
    • Perigos que podem ser encontrados nos alimentos;
    • Perigos biológicos;
    • Bactérias;
    • Vírus;
    • Parasitos patogênicos e protozoários;
    • Perigos químicos;
    • Toxinas naturais;
    • Micotoxínas;
    • Sustâncias químicas usadas durante o processamento de alimentos;
    • Perigos físicos;
    • Procedimentos padrão de higiene operacional;
    • Requisitos básicos para a qualidade dos alimentos;
    • Como evitar os perigos?;
    • Perigos biológicos;
    • Perigos químicos;
    • Perigos físicos;
    • Procedimentos padrão de higiene operacional (ppho) e procedimentos operacionais padronizados (pop);
    • Requisitos específicos dos pop;
    • Monitoramento;
    • Avaliação e registro dos procedimentos operacionais padronizados;
    • Exemplo de estrutura do ppho;
    • Exemplo de pph8 preenchido - controle integrado de pragas.



    Carga Horária:
    60 horas

    Duração: 30 dias

    Valores e Formas de Parcelamento
    • 1x sem juros de R$ 192,90
    • 2x sem juros de R$ 96,45
    • 3x sem juros de R$ 64,30

Opiniões (2)

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O Curso de Boas Práticas de Fabricação no Procedimentos Operacional de Alimentos e Bebidas foi excelente.

Rosana Viana

Curso de Boas Práticas de Fabricação na Indústria de Alimentos - Abril 2012

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O Curso de Boas Práticas de Fabricação no Procedimento Operacional Alimentos e Bebidas do Portal Educação é muito bom, um aproveitamento muito legal!!!!

Rosenilda Ezequiel Ferreira

Curso de Boas Práticas de Fabricação na Indústria de Alimentos - Agosto 2011

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