Graduação Tecnológica em Alimentos

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Análise do Educedu

Lenice Laflor

Lenice Laflor

Graduação Tecnológica em Alimentos

  • Modalidade
    O curso de Graduação Tecnológica em Alimentos tem aulas de maneira presencial.
  • Duração
    As aulas do curso são realizadas em seis semestres, no turno da noite.
  • Certificado Oficial
    Ao finalizar o curso, os alunos receberão o diploma de Tecnólogo em Alimentos.
  • Considerações
    O curso de Tecnologia em Alimentos na UniABC caracteriza-se por ser um curso dinâmico. Envolve diversas atividades e ações científicas que englobam desde estudos da composição química dos alimentos até os processos industriais para desenvolvimento de produtos, embalagens e sua inserção no mercado. Este curso está sob a coordenação da Profa. Daniella Moreira que tem em seu currículo um mestrado em Nutrição Humana Aplicada pela Universidade de São Paulo (2005) e uma Pós Graduação em Nutrição Esportiva.
  • Dirigido a
    Estudantes que desejem qualificar-se profissionalmente para atuarem em projetos industriais na área alimentícia, desde a sua elaboração passando pela seleção matérias-primas e processos tecnológicos adequados até ao transporte e comercialização dos produtos.
  • Área de atuação
    Um Tecnólogo em Alimentos pode atuar em indústrias alimentícias, laboratórios de análises microbiológicas e físico-químicas, na área de pesquisa e desenvolvimento de produtos alimentícios; além de instituições de ensino e órgãos públicos e federais.
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Comentários sobre Graduação Tecnológica em Alimentos - Presencial - Santo André - São Paulo

  • Objectivos
    Capacitar o aluno para atuar no mercado de trabalho com competências e habilidades, atendendo à realidade do desenvolvimento tecnológico, por meio de promoção de mudanças e inovações na produção de alimentos, com o aparato das questões nutricionais para beneficiar a saúde humana.
  • Conteúdo
    O curso de Tecnologia em Alimentos na UniABC é dinâmico, pois envolve diversas atividades e ações científicas, que abrangem desde estudos da composição química dos alimentos até os processos industriais para desenvolvimento de produtos, embalagens e sua inserção no mercado.

    Campo de Atuação
    Indústrias (grande, médio e pequeno porte), controle de qualidade nas indústrias, análise de alimentos, gestão em alimentos, acompanhamento de projetos de produção de alimentos, controle físico-químico, microbiológico, microscopia de alimentos e bebidas.

    Duração: 6 semestres
    Período: Noite

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