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Especialização em Nutrição Clínica

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Análise do Educedu

Max A.

Max A.

Especialização em Nutrição Clínica

  • Modalidade
    O curso de Especialização em Nutrição Clínica ocorre presencialmente.
  • Duração
    A duração total do curso é de 1 ano e 6 meses.
  • Certificado Oficial
    O título oferecido pela Unoeste será entregue ao aluno no final do curso.
  • Considerações
    O corpo docente da faculdade de Nutrição Clínica conta com mestres e doutores da própria faculdade e faculdades convidadas. O objetivo do curso é aprofundar as capacidades do profissional para avaliar a alimentação do paciente de acordo com sua fisiologia e/ou patologias.
  • Dirigido a
    A todos aqueles que se interessem pela área da saúde.
  • Área de atuação
    O profissional desta área pode trabalhar em seu próprio consultório, hospitais, clínicas, etc.
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Comentários sobre Especialização em Nutrição Clínica - Presencial - Presidente Prudente - São Paulo

  • Objectivos
    Aprimorar e atualizar os conhecimentos de nutrição clinica voltada para manutenção da saúde, dietoterapia e prática de atividades físicas. Aperfeiçoar as capacidades do profissional de nutrição para maior eficiência na avaliação e prescrição nutricional em diferentes condições fisiológicas e patológicas.
  • Dirigido a
    Nutricionistas
  • Titulação
    Especialista em Nutrição Clínica
  • Conteúdo

    Disciplinas do Programa
    Módulos e Disciplinas
    1. Módulo de Fisiologia e Bioquímica da Nutrição – 36 horas
    - Fisiologia da nutrição
    - Metabolismo dos Carboidratos
    - Metabolismo das Proteínas
    - Metabolismo dos Lipídios
    - Metabolismo das Vitaminas
    - Metabolismo dos Minerais
    - Nutrientes e regulação da expressão gênica


    2. Módulo de Avaliação Nutricional – 54 horas
    Avaliação e necessidades nutricionais durante o crescimento e desenvolvimento
    - Alterações fisiológicas da criança e prescrição dietética
    - Alterações fisiológicas do adolescente e prescrição dietética
    - Lactário hospitalar
    - Alterações fisiológicas da gestante e prescrição dietética
    - Avaliação dietética, antropométrica, clínica e laboratorial da criança
    - Avaliação dietética, antropométrica, clínica e laboratorial do adolescente
    - Avaliação dietética, antropométrica, clínica e laboratorial da gestante
    Avaliação nutricional de adultos
    - Avaliação dietética, antropométrica, clínica e laboratorial do adulto


    3. Módulo de Patologias e Dietoterapia – 135 horas
    Distúrbios do trato gastrintestinal: fisiopatologia e suporte nutricional
    - Doenças do trato digestório alto: boca, esôfago, estômago, duodeno
    - Doenças do trato digestório baixo: jejuno, íleo, intestino grosso e reto
    - Doenças da mal absorção: doença de crohn, recolite ulcerativa
    - Alergias alimentares
    - Intolerâncias ao glúten (doença celíaca) e à lactose
    - Interação nutriente e nutriente
    - Atuação do personal diet

    Distúrbios hepáticos e vesiculares: fisiopatologia e suporte nutricional
    - Hepatites
    - Cirrose hepática
    - Encefalopatia hepática
    - Transplante hepático
    - Colecistites
    - Colelitíase
    - Coledocolitíase
    - Colecistectomia
    - Interação nutriente e nutriente
    - Atuação do personal diet

    Distúrbios pancreáticos: fisiopatologia e suporte nutricional
    - Fibrose cística
    - Pancreatites aguda e crônica
    - Diabetes tipo 1, tipo 2 e gestacional (tratamento convencional e contagem de carboidrato)
    - Diabetes insipidus
    - Interação nutriente e nutriente
    - Atuação do personal diet

    Distúrbios renais: fisiopatologia e suporte nutricional
    - Insuficiência renal aguda
    - Insuficiência renal crônica
    - Tratamento conservador
    - Terapia dialítica contínua, hemodiálise, diálise peritoneal
    - Litíase renal
    - Interação nutriente e nutriente
    - Atuação do personal diet

    Distúrbios alimentares: anorexia e bulimia
    - Psicoterapia
    - Auxílio nutricional
    - Auxílio farmacológico
    - Atuação do personal diet
    - Interação nutriente e nutriente

    Neoplasias e AIDS: fisiopatologia e suporte nutricional
    - Fisiopatologia das neoplasias
    - Suporte nutricional nas neoplasias: via oral, enteral e parenteral
    - Alterações metabólicas e morfológicas em AIDS
    - Alterações nutricionais nos pacientes com AIDS
    - Imunonutrição
    - Interação nutriente e nutriente
    - Atuação do personal diet

    Obesidade: fisiopatologia e suporte nutricional
    - Métodos de diagnóstico
    - Formas clínicas da obesidade
    - Lipodistrofia ginóide
    - Co-morbidades (metabólicas e estéticas)
    - Diretrizes dietoterápicas
    - Cirurgia bariátrica: atenção no pré e pós-operatório
    - Interação nutriente e nutriente
    - Atuação do personal diet

    Distúrbios cardiovasculares e dislipidemias: fisiopatologia e suporte nutricional
    - IAM
    - IC (direita, esquerda)
    - Dislipidemias
    - HAS
    - Interação nutriente e nutriente
    - Atuação do personal diet

    Distúrbios pulmonares: fisiopatologia e suporte nutricional
    - DPOC
    - Bronquites
    - Pneumonias
    - Interação nutriente e nutriente
    - Atuação do personal diet

    Nutrição na senescência e qualidade de vida
    - Alterações fisiológicas
    - Avaliação dietética, antropométrica, clínica e laboratorial
    - Interação nutriente e nutriente
    - Prescrição dietética
    - Atuação do personal diet


    4. Módulo Nutrição e Atividade Física – 63 horas
    Metabolismo energético no exercício
    - Papel do ATP nas fibras musculares
    - Vias anaeróbicas e aeróbica de ressíntese do ATP
    - Causas do acúmulo de lactato
    - Metabolismo dos aminoácidos e produção de amônia
    - Limitação para a utilização dos ácidos graxos

    Fisiologia do exercício
    - Funcionamento e ajustes cardiovasculares durante o exercício
    - Funcionamento e ajustes respiratórios durante o exercício
    - Secreção hormonal durante o exercício
    - Adaptações cardiovasculares decorrentes do treinamento
    - Adaptações morfológicas e bioquímicas decorrentes do treinamento
    - Avaliação do condicionamento físico

    Avaliação de indivíduos fisicamente ativos
    - Componentes da avaliação nutricional
    - Medidas antropométricas
    - Exames bioquímicos
    - Sinais clínicos de deficiências nutricionais no atleta

    Diabetes, obesidade, função imune e exercício
    - Tipos de exercícios e seus benefícios no controle do diabetes
    - Interação do exercício com a nutrição para o controle do diabetes
    - Tipos de exercícios e seus benefícios no controle da obesidade e doenças associadas
    - Componentes e função do sistema imunológico
    - Relação e modulação do sistema imunológico pelo o exercício e nutrição

    Aspectos nutricionais e suplementos na atividade física
    - Necessidades nutricionais do indivíduo ativo fisicamente: quilocalorias, macronutrientes e micronutrientes
    - Nutrição para o desempenho em competições
    - Supercompensação do glicogênio
    - Alimentação antes, durante e após o exercício
    - Hidratação
    - Suplementos nutricionais: calóricos, proteínas, aminoácidos e HMB, creatina, carnitina, triglicerídeos de cadeia média (TCM), vitaminas e minerais, estimulantes

    Aspectos nutricionais para crianças e adolescentes atletas
    - Atividade física e aspectos nutricionais para pré-escolares
    - Atividade física e aspectos nutricionais para escolares
    - Atividade física e aspectos nutricionais para adolescentes
    - Riscos da atividade física em excesso
    - Riscos da falta de atividade física
    - Aspectos nutricionais durante os treinos e competição
    - Utilização de suplementos de vitaminas e minerais


    5. Módulo de Farmacologia e Formulações Nutricionais – 27 horas
    Farmacologia e interação drogas-nutrientes
    - Prescrição de minerais e vitaminas de acordo com a interação droga e nutrientes
    - Interação entre fármacos e estado nutricional

    Terapia nutricional enteral e parenteral
    - Indicações e contra-indicações da terapia nutricional enteral
    - Métodos, dose e velocidade de administração
    - Dietas industrializadas e não-industrializadas
    - Terapia nutricional enteral em pediatria
    - Tipos de nutrição parenteral
    - Indicações e contra-indicações da terapia nutricional parenteral
    - Componentes das soluções de nutrição parenteral
    - Adequação da sala de preparo de dietas enterais


    6. Módulo de Metodologia e Didática – 81 horas
    Educação nutricional
    - Formação de hábitos alimentares
    - Educação alimentar
    - Educação Nutricional para crianças, adolescentes, adultos e idosos
    - Educação Nutricional para indivíduos com baixo nível de alfabetização
    - Educação Nutricional para pacientes hospitalizados
    - Princípios da Educação Nutricional para grupos populacionais
    - Confecção de materiais educativos

    Didática do ensino superior
    - Domínios da aprendizagem
    - Aula: importância e tipos
    - Avaliação: importância e tipos
    - Itens de um teste
    - Avaliação do desempenho cognitivo, afetivo e psicomotor dos alunos
    - Técnicas e instrumentos de avaliação adequados às diferentes situações de ensino

    Metodologia da pesquisa
    - Ciência e conhecimento científico
    - Diretrizes para a realização de trabalhos científicos
    - Resenhas, críticas
    - Seminários e comunicações orais
    - Elaboração de painéis
    - Planejamento de pesquisa científica

    Informática aplicada à nutrição
    - Utilização de diferentes softwares específicos para análise nutricional
    - Avaliação das principais limitações de cada software

    Conceitos de bioestatística e interpretação de resultados científicos
    - Introdução á estatística
    - Estatística descritiva e analítica
    - Parâmetros, valores e unidades de medida comuns ao estudo da nutrição
    - Apresentação dos resultados em tabelas e quadros
    - Apresentação dos resultados em gráficos
    - Apresentação dos resultados em desenhos esquemáticos

Últimas visitas ao curso

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"Bom dia!!!! me formei em nutrição e gostaria de fazer a Especialização em Nutrição Clínica, será que vocês poderiam me orientar nesse curso disponível?"

Fabiana para Especialização em Nutrição Clínica

São Paulo

"Olá gostaria de receber informações sobre o curso de Especialização em Nutrição Clínica. Os alunos que ainda cursam a faculdade podem fazer o curso? Qual o valor? Existe bolsa de estudos? Qual o horário? Se possível gostaria de receber informações sempre que novas vagas se abrem. "

Camila para Especialização em Nutrição Clínica

São Paulo

"Eu gostaria de informações de posso fazer a Especialização em Nutrição Clínica. Qual é o valor do curso? "

Maria para Especialização em Nutrição Clínica

São Paulo

"Gostaria de saber se a Especialização em Nutrição Clínica é facultativa a nutricionista ( sou médica). Eu gostaria de saber se é possível fazer mestrado na área de nutrição( para médicos), nesta faculdade. "

Sandra para Especialização em Nutrição Clínica

São Paulo

"Por favor,gostaria de ter informação sobre o curso de pós graduação de Especialização em Nutrição Clínica. Qual a carga horaria exigida da graduação para iniciar o curso de pós. Eu também gostaria de saber se ele pode ser feito para graduados em tecnólogo hoteleiro. Qual a duração,investimento e quando são ministradas as aulas. "

Patrícia para Especialização em Nutrição Clínica

São Paulo

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