Especialização em Processamento de Alimentos

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Análise do Educedu

Max A.

Max A.

Especialização em Processamento de Alimentos

  • Modalidade
    A Especialização em Processamento de Alimentos acontece presencialmente.
  • Duração
    O número de horas total do curso é 380hs.
  • Certificado Oficial
    O título fornecido pela Unoeste será entregue ao aluno ao terminar o curso.
  • Considerações
    O objetivo deste curso é capacitar profissionais, aprofundando seus conhecimentos sobre a tecnologia utilizada no processamento de alimentos e na garantia de qualidade destes alimentos. O corpo docente da instituição é formado por mestres e doutores conceituados.
  • Dirigido a
    Graduados em Farmácia, Química, Biologia, Nutrição e áreas afins.
  • Área de atuação
    O profissional, ao terminar este curso, estará mais habilitado a conseguir melhores postos de trabalho e poderá atuar em empresas alimentícias e de outras áreas que necessitem o trabalho de um profissional de Processamento de Alimentos.
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Comentários sobre Especialização em Processamento de Alimentos - Presencial - Presidente Prudente - São Paulo

  • Objectivos
    Atualizar e capacitar profissionais no conhecimento da tecnologia envolvida no processamento de alimentos e sistemas de garantia de qualidade.
  • Dirigido a
    Graduados em Química, Biologia, Farmácia, Nutrição, Tecnologia de Processamentos Químicos Industriais, Veterinária, Agronomia e outros profissionais da área de alimentos.
  • Titulação
    Especialista em Processamento de Alimentos
  • Conteúdo

    Módulo I - Princípios de Tecnologia de Alimentos (96h/a)
    - Bioquímica de alimentos
    - Físico-Química de alimentos
    - Análise de alimentos
    - Análise Sensorial

    Módulo II - Higiene e Segurança Alimentar (108h/a)
    - Microbiologia de Alimentos
    - Microbiologia Industrial
    - Toxinfecções Alimentares
    - Aditivos alimentares
    - Biossegurança na Indústria de Alimentos

    Módulo III - Processamento de Alimentos de Origem Animal (64h/a)
    - Processamento de carnes e derivados
    - Processamento de leite e derivados

    Módulo IV - Processamento de Alimentos de Origem Vegetal (128h/a)
    - Tecnologia de açucar e álcool
    - Tecnologia de produção de bebidas
    - Tecnologia de grãos e farináceos
    - Tecnologia de óleos e gorduras

    Módulo V - Gestão Ambiental (64h/a)
    - Tratamento de efluentes na indústria de alimentos
    - Água na indústria de alimentos

    Módulo VI - Monografia (16h/a)
    - Métodos e técnicas de pesquisa

Últimas visitas ao curso

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"Eu gostaria de receber informações sobre a Especialização em Processamento de Alimentos. Qual é a duração,em anos, da especialização, valor da mensalidade, e corpo docente?"

Sonia para Especialização em Processamento de Alimentos

São Paulo

"Gostaria de mais informações a respeito do curso, como:Especialização em Processamento de Alimentos. Eu tenho uma série de dúvidas. Quais são as disciplinas estudadas? Qual é a Carga horária;dias de aula (por morar em outro estado e o valor? "

Fernanda para Especialização em Processamento de Alimentos

Goiás Estado

"Gostaria de receber maiores informações sobre o curso de Especialização em Processamento de Alimentos. É preciso ter graduação na área de alimentos ou pode ser de outra área (sou formada em serviço social, trabalho com alérgicos e faço tecnologia de alimentos. "

Sandra para Especialização em Processamento de Alimentos

São Paulo

"Pretendo me especializar em contagem de carboidratos (acabei de me formar em nutrição) e nutrição dos diabéticos, gostaria de ser informada sobre esse curso de Especialização em Processamento de Alimentos. "

Bruna para Especialização em Processamento de Alimentos

Minas Gerais

"Tenho interesse em fazer uma Especialização em Processamento de Alimentos, por isso gostaria de receber todas as informações possíveis em relação a esta especialização em processamento de alimentos. tais como: início, duração, valores, local, reconhecimento, vagas, etc. "

Klisney para Especialização em Processamento de Alimentos

Maranhão

"É possível eu fazer esta Especialização em Processamento de Alimentos não sendo presencial? Que procedimento posso tomar?"

Fabieli para Especialização em Processamento de Alimentos

Rondônia

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