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Garçom - Online

Centro: Learncafe
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Método: Online
Tipo: Cursos
Preço: 65 Reais
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Objetivos:

O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando como ajudante ou auxiliar e podendo atingir a ocupação de maître.

Os garçons atendem os clientes, recepcionando-os e servindo refeições e bebidas em restaurantes, bares, clubes, cantinas, hotéis, eventos e hospitais; montam e desmontam praças, carrinhos, mesas, balcões e bares; organizam, conferem e controlam materiais de trabalho, bebidas e alimentos, listas de espera, a limpeza e higiene e a segurança do local de trabalho; preparam alimentos e bebidas, realizando também serviços de vinhos.

Conteúdo:
Garçom
  • Carga horária: 18

O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando como ajudante ou auxiliar e podendo atingir a ocupação de maître.
Os garçons atendem os clientes, recepcionando-os e servindo refeições e bebidas em restaurantes, bares, clubes, cantinas, hotéis, eventos e hospitais; montam e desmontam praças, carrinhos, mesas, balcões e bares; organizam, conferem e controlam materiais de trabalho, bebidas e alimentos, listas de espera, a limpeza e higiene e a segurança do local de trabalho; preparam alimentos e bebidas, realizando também serviços de vinhos.

Este curso possui certificado de conclusão.

Ao concluir este curso, você receberá um certificado digital.

Aumente as suas chances de ser contratado qualificando suas habilidades com certificados.

Este curso possui certificado de conclusão.

Aqui no Learncafe você tem acesso ao seu curso a hora que quiser. Os cursos ficam disponíveis 24 horas por dia, todos os dias da semana.

Além de ser uma plataforma fácil de usar, em qualquer aparelho com acesso à Internet, você ainda recebe um Certificado Digital ao concluir o seu curso.

Conteúdo programático:

Apresentação Pessoal
Postura Profissional
Relacionamento no trabalho
Atribuições dos funcionários
Móveis
Utensílios
Mise-en-place
Mise-en-place do aparador e dos guéridons
Dobraduras de guardanapos
Alinhamento
Montagem básica para serviço
Reserva de mesas
Chegada do cliente
Apresentação do cardápio
Anotação dos pedidos
Como anunciar e retirar o pedido na cozinha
Serviço de Couvert
Serviço de bebidas alcoólicas
Técnica para servir vinho branco e vinho rosé
Técnica para servir vinho tinto
Técnica para servir whisky e outras bebidas de dose
Técnica para servir conhaque
Técnica para servir cerveja
Técnica para servir refrigerante e água
Serviço de alimentos
Serviço de prato pronto
Serviço de sobremesa
Fechamento da conta
O cafezinho
Serviço nos apartamentos
Situações Diversas
Relacionamento com os clientes
tipos de clientes

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