MBA em Gastronomia - A Distância

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Rio de Janeiro Capital - São Paulo Capital - Brasília - Recife -
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Método: A Distância
Preço: 22 pagamentos de 217,80 Reais
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MBA em Gastronomia - A Distância

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Conteúdo:
MBA em Gastronomia.

PÓS-GRADUAÇÃO
9 MESES*
420 HORAS 

Àrea: MBA

OBJETIVO.
 
Aplicar técnicas gastronômicas na alimentação e nos serviços de alimentação e nutrição;  Capacitar profissionais para a gestão em gastronomia;  Conhecer a história da alimentação e as cadeias de produção de alimentos;  Identificar os processos químicos e bioquímicos dos alimentos e da nutrição.  Proporcionar ao aluno a reflexão sobre os processos envolvidos no âmbito da gastronomia, bem como a utilização de ferramentas que contribuirão para uma atuação profissional singular.

PÚBLICO-ALVO.
  
Empresários, diretores, gerentes e supervisores de empreendimentos gastronômicos com experiência de mercado. Profissionais que desejam investir no mercado de alimentos e da gastronomia, mas também graduados em gastronomia, eventos, hotelaria, turismo, nutrição, administração, engenharia de alimentos e químicos de alimentos. Não há condição prévia para que o candidato se matricule no curso, contanto que tenha nível superior.

METODOLOGIA.
  
Curso 100% online.

Apenas um encontro presencial ao final do curso para realização da prova e apresentação do Trabalho de Conclusão de Curso.

ORGANIZAÇÃO CURRICULAR.

MATÉRIA - HORAS
 
Trabalho de Conclusão de Curso -  60h 
Ciência dos Alimentos Aplicada à Gastronomia -  60h 
Gestão de Pessoas Aplicada a Serviços de Alimentos e Bebidas -  40h 
Gestão e Logística em Serviços Gastronômicos -  60h 
Gastronomia Avançada -  60h 
Gestão de Segurança Alimentar -  40h 
Metodologia da Pesquisa e da Produção Científica -  40h 
História da Alimentação e Novas Tendências em Gastronomia -  60h 

CERTIFICAÇÃO.

A Faculdade Unyleya é uma instituição de ensino superior autorizada pelo Ministério da Educação-MEC, pela Portaria nº 1.663/2006, com validade em todo o território nacional, e atende às exigências da Resolução CNE/CES nº 01, de 8 de junho de 2007 e do Decreto Federal nº 5.622 de 19 de dezembro de 2005.

*Aproximadamente 9 meses

Valores

Valor do Curso: R$7.986,00 / 22x de R$363,00. Preço com 40% de desconto Educaedu: R$4.791,60 / 22x de R$217,80 no boleto

Valores Promocionais:

Cheque Parcelado/Cartão Recorrente.: R$4.848,00 / 16x R$303,00. Preço com 25% de desconto Educaedu: R$3.636,00 / 16x de R$227,75

Cartão de Crédito: R$4.560,00 / 12x R$380,00. Preço com 25% de desconto Educaedu: R$3.420,00 / 12x de R$285,00

À Vista: R$4.274,00. Preço com 20% de desconto Educaedu: R$3.419,20.
Outro curso relacionado com Pós-graduação de e-MBA (On Line):