Mesa de Frios - Online

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• Objectivos

  Aprenda a montar uma saborosa e divertida mesa de frios! Com este curso, o aluno irá aprender o passo a passo da decoração de mesa de frios, incluindo os acompanhamentos, como mousses e pastas. Além de dicas de decoração, você aprenderá deliciosas receitas (massas, carnes e legumes) que ajudarão a compor sua mesa de frios.

• Conteúdo
  Mesa de Frios

  • Carga horária: 30

  Aprenda a montar uma saborosa e divertida mesa de frios! Com este curso, o aluno irá aprender o passo a passo da decoração de mesa de frios, incluindo os acompanhamentos, como mousses e pastas. Além de dicas de decoração, você aprenderá deliciosas receitas (massas, carnes e legumes) que ajudarão a compor sua mesa de frios.

  Este curso possui certificado de conclusão.

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  Conteúdo programático:

  Mesa de Frios
  Introdução
  Algumas Dicas para montar a mesa de Frios
  A Montagem – Exemplo
  Fatiados
  Os acompanhamentos
  Decoração de musses e pastas
  Ideia - Cesta de frios e queijos
  Receitas
  Rosbife com molho pesto
  Mini sanduíches light
  Torradinhas de pão árabe
  Batatinha calabresa
  Caponata
  Queijo catupiry com geleia
  Mussarela de búfala temperada
  Sanduichinhos de tomate seco e blanquet de peru
  Patês – Receita Base
  Pastas
  Pasta de salsicha
  Pasta cremosa de sardinha
  Pasta de atum
  Pasta de azeitonas
  Pasta de Queijo
  Pasta de Ervas Fina
  Pastinha de cebola
  Pasta de ovos
  Pasta de salmão defumado
  Creme tártaro
  Tzatziki – pasta grega de iogurte e pepinos
  Pasta de tomate seco e amendoim
  Musses
  Musse de tomate seco
  Musse de funghi
  Musse de salaminho
  Musse de milho com bacon
  Molhos
  Molho Aioli
  Receitas Variadas
  Pão a Metro
  Azeitonas à moda marroquina
  Decoração de tábua de queijos
  Ideia para uma Mesa de Frios
  Mesa de Frios econômica
  Cardápios Possíveis para Mesas de Frios – Exemplos
  Vídeo: “Dicas de queijos“
  Vídeo: “Aprenda com André Guedes a montar uma tábua de queijos”
  Vídeo: “Como montar uma arvore de pepino”

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