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Pós-graduação em Negócios em Hospitalidade e Alimentos e Bebidas

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Análise do Educedu

Mônica Almeida

Mônica Almeida

Pós-graduação em Negócios em Hospitalidade e Alimentos e Bebidas

  • Modalidade
    Este curso é ministrado de forma presencial.
  • Certificado Oficial
    Especialista em Negócios em Hospitalidade e Alimentos e Bebidas.
  • Considerações
    Este curso é oferecido pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná, reconhecida como uma das melhores instituições de ensino superior da região. Atualmente mais de 27 mil alunos estudam em seus campi. A universidade oferece 53 cursos de graduação e mais de 150 de pós-graduação.
  • Dirigido a
    Graduados com curso de nível superior e interesse na área de Turismo, Hotelaria, Bares, Restaurantes e áreas afins.
  • Área de atuação
    Esse mercado de trabalho está em forte crescimento, devido aos diversos acontecimentos que irao ocorrer no país nos próximos anos como: Olimpíadas, Copa do mundo e outros. Com isso, a procura por esses profissionais especializados está cada vez maior.
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Comentários sobre Pós-graduação em Negócios em Hospitalidade e Alimentos e Bebidas - Presencial - Londrina - Paraná

  • Objectivos
    Esta especialização visa, sob o aspecto pedagógico, uma formação sólida e comprometida com as necessidades básicas do ser humano, de acordo com as demandas das empresas do setor e com o desenvolvimento econômico, cultural, social, científico e tecnológico do país. Nesse contexto o corpo docente será orientado a desenvolver um trabalho integrado contemplando os três pilares para o desenvolvimento de competências: saber ser (atitude/valores), saber ter (conhecimento) e saber fazer (habilidade).
  • Estágios
    Não
  • Dirigido a
    Profissionais da área de Turismo, Hotelaria, Bares, Restaurantes, Bufes e similares. Profissionais de outras áreas de conhecimento, todos portadores de curso superior.
  • Titulação
    Especialista em Negócios em Hospitalidade e Alimentos e Bebidas
  • Conteúdo

     Disciplinas e carga horária:

    Análise de Dados 15
    Boas Práticas na Manipulação de Alimentos e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) 15
    Empreendedorismo em Hotelaria, Bares, Restaurantes e Similares 15
    Epistemologia 15
    Estratégia Empresarial 30
    Ética 15
    Eventos em Hotelaria: Lazer e Negócios 15
    Finanças e Contabilidade em Hotelaria 15
    Gestão de Sistemas em Alimentos e Bebidas, Bares, Restaurantes e Similares 30
    Gestão de Sistemas Operacionais em Hotelaria 30
    Gestão e Desenvolvimento de Talentos em Hospitalidade, Alimentos e Bebidas 15
    Gestão em Marketing de Serviços 15
    História da Gastronomia e da Hospitalidade 15
    Metodologia Científica 15
    Oficinas em Alimentos & Bebidas 60
    Patrimônio e Infra-Estrutura 15
    Planejamento de Cardápios 15
    Qualidade na Prestação de Serviços 15

     

     

Últimas visitas ao curso

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"Terminei minha faculdade de gastronomia em dezembro e estou para fazer a colação e pegar o diploma ainda esse ano. Eu gostaria de saber qual é o tempo de duração dessa Pós-graduação em Negócios em Hospitalidade e Alimentos e Bebidas. Qual é o foco do curso, a grade curricular e se puder me enviar por e-mail. "

Mara para Pós-graduação em Negócios em Hospitalidade e Alimentos e Bebidas

Paraná

"Gostaria de saber quando irá abrir as inscrições para a Pós-graduação em Negócios em Hospitalidade e Alimentos e Bebidas. Eu também gostaria de ser informada a respeito do valor e da frequência do curso."

Bianca para Pós-graduação em Negócios em Hospitalidade e Alimentos e Bebidas

São Paulo

"Gostaria de saber mais sobre a Pós-graduação em Negócios em Hospitalidade e Alimentos e Bebidas. Quais os dias da semana? Tem algum meio para diminuir o valor da mensalidade? Devo me formar no ano que vem e já gostaria de estar com a questão da pós definida. "

Nelma para Pós-graduação em Negócios em Hospitalidade e Alimentos e Bebidas

Paraná

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