Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Formar especialistas em gestão de serviços de alimentação (gastronomia), proporcionando conhecimento das técnicas e fundamentos gastronômicos e higiênico- sanitários necessários à elaboração de pratos em cozinhas institucionais e comerciais. Área de Atuação...
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Aprimorar e capacitar recursos humanos ligados direta e indiretamente à área de restauração, sob uma ótica estratégica da enogastronomia. Enogastronomia: A arte de Harmonizar Enologia e Gastronomia - Turma III Disciplinas Obrigatórias
Viticultura e Enologia...
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Especialista em Gestão e Gastronomia em Serviços de Alimentação 1 - Formar especialistas em gestão de serviços de alimentação (gastronomia).
2 - Proporcionar conhecimento das técnicas e fundamentos gastronômicos e higiênicos sanitários necessários à produção de...
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Especialista em Alta Gastronomia
Estrutura curricular
História da Alta Gastronomia
Enogastronomia
Cozinha Moderna (prática)
Técnicas Avançadas (prática)
Alta Cozinha Brasileira (prática)
Pastelaria Fina (prática)
Finanças
Empreendedorismo/ Marketing...
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Especialista em Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição - Capacitar o profissional em conhecimentos e práticas, com ênfase no gerenciamento de Unidades de Alimentação e Nutrição, proporcionando após a graduação, uma formação especializada, atual e crítica...
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Especialista em Negócios em Hospitalidade e Alimentos e Bebidas Esta especialização visa, sob o aspecto pedagógico, uma formação sólida e comprometida com as necessidades básicas do ser humano, de acordo com as demandas das empresas do setor e com o desenvolvimento...
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Especialista em Gerenciamento em Gestão em Gastronomia Capacitar e qualificar profissionais que estão envolvidos com a área de alimentos, gastronomia e eventos para analisar e vivenciar praticas alimentares e gastronomics articuladas no meio social e historico,...
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Especialista em Gestão hoteleira, eventos e gastronomia Os desafios da hospitalidade no contexto turístico pressupõe uma gestão de pessoas conduzida para potencializar competências no que diz respeito à habilidades empresariais capazes de agregar valor na maximização...
Categoria:Gastronomia
Modalidade:A Distância
Pós-Graduação em Gastronomia - FABRAS - 420H.
Área: NEGÓCIOS E ADMINISTRAÇÃO
Carga horária: 420 Horas
Público Alvo. Portadores de diploma de nível superior na área da Gastronomia,...
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Online
Pós-graduação em Gastronomia. Sobre o Curso: Formar profissionais competentes para atuação em espaços gastronômicos proporcionando subsídios teóricos a respeito da diversidade de pratos típicos...
Categoria:Gastronomia
Modalidade:A Distância
Gestão Gastronômica e Negócios em Alimentação. Carga Horária: 360 horas Duração: 8 meses Área: Gestão Público-alvo: Profissionais de nível superior que atuam na área...
Categoria:Gastronomia
Modalidade:A Distância
Gastronomia Vegetariana. Carga Horária: 360 horas Duração: 8 meses Área: Saúde Público-alvo: Profissionais de nível superior que atuam na área da alimentação tais como nutricionistas,...
Categoria:Gastronomia
Modalidade:A Distância
Gastronomia Hospitalar. Carga Horária: 360 horas Duração: 9 meses Área: Saúde Público-alvo: Profissionais de nível superior que atuam na área da alimentação tais como Nutricionistas,...
Categoria:Gastronomia
Modalidade:A Distância
Gastronomia Funcional e Natural. Carga Horária: 360 horas Duração: 8 meses Área: Saúde Público-alvo: Profissionais de nível superior que atuam na área da alimentação tais como Nutricionistas,...
Categoria:Gastronomia
Modalidade:A Distância
Gastronomia em Panificação e Confeitaria. Carga Horária: 360 horas Duração: 8 meses Área: Saúde Público-alvo: O público alvo será empresários, diretores, gerentes e supervisores...
Categoria:Gastronomia
Modalidade:A Distância
Gastronomia Contemporânea. Carga Horária: 360 horas Duração: 8 meses Área: Saúde Público-alvo: Profissionais de nível superior que atuam na área da gastronomia, tais como Nutricionistas, engenheiros...
Categoria:Gastronomia
Modalidade:A Distância
Pós-Graduação EAD em Gastronomia Vegetariana.
Reconhecido pelo MEC: Seja reconhecido e valorizado no mercado estudando em uma das maiores instituições de ensino do país.
Aulas transformadoras: Aulas que inovam e surpreendem...
Categoria:Gastronomia
Modalidade:A Distância
Pós-Graduação EAD em Gastronomia Funcional e Natural.
Reconhecido pelo MEC: Seja reconhecido e valorizado no mercado estudando em uma das maiores instituições de ensino do país.
Aulas transformadoras: Aulas que inovam...
Categoria:Gastronomia
Modalidade:A Distância
Pós-Graduação EAD em Gastronomia Contemporânea.
Reconhecido pelo MEC: Seja reconhecido e valorizado no mercado estudando em uma das maiores instituições de ensino do país.
Aulas transformadoras: Aulas que inovam...
Categoria:Gastronomia
Modalidade:Presencial
Sobre o curso: A gastronomia sustentável é um conceito muito mais amplo e promissor. O curso propõe técnicas e práticas para reciclar o lixo e óleo de cozinha, cultivar hortas domésticas, aplicar a compostagem e o reaproveitamento de sobras de alimentos....
