Categoria:Alimentação
Modalidade:Presencial
Técnicas de congelamento de alimentos-12h
Armazenamento e congelamento peixes, frutos do mar, carnes , frutas, legumes, pratos prontos, doces e salgados.
Categoria:Alimentação
Modalidade:Presencial
Formar profissionais aptos a planejar, elaborar, gerenciar e manter os processos relacionados ao beneficiamento, industrialização e conservação de alimentos.
Criar habilidades que capacitem o egresso a supervisionar as várias fases dos processos de industrialização...
Categoria:Dieta e Nutrição
Modalidade:A Distância
O objetivo é aprofundar os conhecimentos de bioquímica, especificamente sobre biomoléculas e suas funções biológicas, como proteína, enzima, vitaminas, íons inorgânicos e compostos antioxidantes, entre outros, relacionados com o tema proposto, direcionando para...
