Pós-graduação em Desenvolvimento e Controle de Qualidade em Indústria de Alimentos - Jundiaí

Comentários sobre Pós-graduação em Desenvolvimento e Controle de Qualidade em Indústria de Alimentos - Jundiaí - Presencial - Jundiaí - São Paulo

• Objectivos
  – Desenvolver habilidades necessárias para utilização de técnicas de análises para caracterização de alimentos, sendo abordadas como importantes instrumentos de avaliação dos mesmos.
  – Permitir a avaliação das características estruturais, composição química e valor nutricional dos alimentos, bem como determinam eventuais ações causadas por substâncias indesejáveis e existência de perigos físicos nas matérias–primas e em seus produtos acabados por meio de análises físicas, químicas, físico–químicas e microbiológicas.
• Dirigido a
  Biólogos, Engenheiros de Alimentos, Engenheiros Químicos, Farmacêuticos–Bioquímicos, Químicos, Químicos Industriais, Tecnólogos em Alimentos Industrializados, entre outros.
• Conteúdo
  Desenvolvimento e Controle de Qualidade em Indústria de Alimentos - Jundiaí
   
  Carga Horária: 360 horas
  
  COORDENAÇÃO: Prof. Ms. Nelson Figueiredo Filho
  Título Concedido: Especialista
   
  DISCIPLINAS:
  

  • Química de alimentos;
  • Fraudes em alimentos;
  • Análises físico–químicas de alimentos;
  • Análise instrumental;
  • Microbiologia de Alimentos;
  • Técnicas de análise microbiológica;
  • Microbiologia Geral;
  • Métodos de análise microbiológica em alimentos;
  • Análise sensorial em alimentos e estatística aplicada;
  • Sistemas de qualidade em laboratórios;
  • Metodologia do trabalho científico.

   
  FORMA DE PAGAMENTO:
  Valor integral: R$ 5.000,00
  10% de desconto à vista = R$ 4.500,00