A Fundação Visconde de Cairu foi criada em 12 de março de 1905, por integrantes de Instituições ligadas ao Comércio da cidade do Salvador, com o objetivo de formação/preparação de mão-de-obra para o comércio e de cônsules desta cidade.

Sem fins lucrativos e de atividade educacional, a Fundação Visconde de Cairu iniciou sua trajetória com ensino comercial, nos moldes adequados à realidade social e econômica, até quando, em função de dispositivos legais e específicos, criou o Curso Técnico em Contabilidade, vindo, então, a criar, também, o primeiro curso superior do Estado da Bahia em Economia e Finanças.

Em 1946, o decreto Lei 9295/46 dividiu a categoria em dois níveis: Contador e Técnico em Contabilidade, regulamentando a profissão. Criou o curso de Bacharelado em Ciências Contábeis e a Faculdade de Ciências Contábeis (FACIC). Continuou oferecendo Curso Técnico em Contabilidade e, criou também outros cursos profissionalizantes, nas áreas de Administração, Secretariado e Informática.

Em 1994, preocupada com a qualificação acadêmica e pedagógica do seu corpo docente, criou os cursos de pós-graduação “Lato Sensu” Auditoria e Metodologia do Ensino Superior. O sucesso dos cursos a levou a implantar, no mesmo ano, o Centro de Pós-Graduação e Pesquisa Visconde de Cairu (CEPPEV). Em 1997, lançou o curso de Mestrado em Contabilidade. Hoje, através do CEPPEV, a Fundação Visconde de Cairu oferece cursos “Lato Sensu” (especialização) e “Stricto Sensu” (mestrado).

Em 1998, a Fundação implantou a Faculdade Visconde de Cairu (FAVIC) que, atualmente, oferece os cursos de Bacharelado em Administração e Bacharelado em Turismo. E em 2004, percebendo as novas demandas exigidas pelo mercado e preocupada com a formação do professor, lançou o curso de Licenciatura em Pedagogia.

Pensando na manutenção da imagem centenária da Fundação, foi requerido, junto ao Instituto do Patrimônio Artístico e Cultural da Bahia (IPAC), o tombamento da fachada do Pavilhão Osvaldo Velloso Gordilho, antiga “Casa Guilherme Marback” pelo decreto nº 8.723, de 05/11/2003, mantendo viva uma história de muitas lutas e conquistas.

A Cairu é uma Instituição com mais de cem anos de experiência, sempre dedicados à educação. Sua tradição está aliada a um projeto acadêmico moderno, professores qualificados e uma excelente infra-estrutura. Une teoria e prática através de convênios de cooperação técnica com instituições universitárias, Núcleos de Atividades Práticas, Núcleos de Empreendedorismo e Núcleo de Turismo, Consultorias, Estágio Supervisionado, Programas de Visita Técnica, Cursos de Extensão, além de projetos voltados para a Comunidade. Prepara os seus alunos para serem profissionais altamente qualificados e, acima de tudo, profissionais éticos. Cidadãos comprometidos com o desenvolvimento social.

:: Biblioteca Silvino Marques     
Com serviço on-line de consulta ao acervo, espaço de leitura e estudo, o acervo ultrapassa os 34 mil exemplares nas mais diversas áreas do conhecimento

:: Auditório e Salão de Convenções     
Espaços destinados a treinamentos, seminários, apresentações de monografias e trabalhos de conclusão de curso, cursos de extensão e eventos culturais. O auditório possui capacidade para 252 pessoas e o salão de convenções para 100 pessoas.

:: Laboratório A&B (Alimentos & Bebidas)     
Agrega exercício prático da disciplina Alimentos e Bebidas, no curso de Turismo, orientando e refletindo as práticas da área.

:: Brinquedoteca     
Espaço destinado ao exercício prático do Curso de Pedagogia, trabalhando a ludicidade enquanto ciência, tendo o brinquedo, o jogo e as brincadeiras como elementos facilitadores do processo ensino-aprendizagem.

:: Núcleo de Práticas Contábeis     
Criado com o objetivo de estimular práticas de contabilidade. Atende a comunidade através da participação de alunos nos programas: Imposto de Renda Pessoa Física - consultoria e envio da Declaração de Imposto de Renda gratuitamente.

:: Laboratórios de Informática     
são 08 (oito) laboratórios equipados com modernos equipamentos de informática e acesso à internet, capacidade total para 380 alunos, além do sistema Wereless - rede sem fio.