Curso de Bartender

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Hotec - Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomia e Turismo de São Paulo

Análisis de educaedu

Klivia Silva

Curso de Bartender

• Modalidade
  O curso é assistido presencialmente.
• Duração
  Possui a duração média de 21 horas.
• Certificado oficial
  Ao final o aluno recebe um certificado.
• Considerações
  O curso de Bartender é ministrado presencialmente nas instalações da Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomia e Turismo de São Paulo. O programa do curso busca abordar temas sobre a abordagem dos Bartenders em seu lugar de trabalho, aprendendo como realizar coqueteis batidos, mexidos, manuseio de garrafas, coquetéis sem alcool e à base de café.
• Dirigido a
  O curso poderá ser realizado por todos interessados.
• Área de atuação
  O egresso desse curso poderá trabalhar em empresas como, Club Chocolate, La Mole e Gula Gula.

Comentários sobre Curso de Bartender - Presencial - São Paulo Capital - São Paulo

• Conteúdo
  
  Curso de Bartender
  
  Conteúdo Programático:
  

  • 1º dia: (teoria) – Apresentação. Expectativa e objetivo. Principais funções do bartender. Perfil psicológico. Conhecimento de bebidas alcoólicas.

  • 2º dia: Tipos de copos, utensílios e equipamentos do bar. Mise-en-place. Coquetéis.

  • 3º dia: Manuseio de garrafas. Mise-en-place. Coquetéis.

  • 4º dia: Mise-en-place. Coquetéis batidos.

  • 5º dia: Mise-en-place. Coquetéis mexidos.

  • 6º dia: Mise-en-place. Coquetéis sem álcool. Coquetéis à base de café. Trabalhos diversos. Avaliação final.

  
   Intensivão - Sábados
  

  • 1º dia: (teoria) – Apresentação. Expectativa e objetivo. Principais funções do bartender. Perfil psicológico. Conhecimento de bebidas alcoólicas.

  • 2º dia: Tipos de copos, utensílios e equipamentos do bar. Mise-en-place. Coquetéis.

  • 3º dia: Manuseio de garrafas. Mise-en-place. Coquetéis montado e batidos.

  • 4º dia: Mise-en-place. Coquetéis mexido, sem álcool e à base de café. Trabalhos diversos. Avaliação final.

  
   
  

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