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Curso de Bartender

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Hotec - Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomia e Turismo de São Paulo

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Análisis de educaedu

Klivia Silva

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Curso de Bartender

  • Modalidade
    O curso é assistido presencialmente.
  • Duração
    Possui a duração média de 21 horas.
  • Certificado oficial
    Ao final o aluno recebe um certificado.
  • Considerações
    O curso de Bartender é ministrado presencialmente nas instalações da Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomia e Turismo de São Paulo. O programa do curso busca abordar temas sobre a abordagem dos Bartenders em seu lugar de trabalho, aprendendo como realizar coqueteis batidos, mexidos, manuseio de garrafas, coquetéis sem alcool e à base de café.
  • Dirigido a
    O curso poderá ser realizado por todos interessados.
  • Área de atuação
    O egresso desse curso poderá trabalhar em empresas como, Club Chocolate, La Mole e Gula Gula.

Comentários sobre Curso de Bartender - Presencial - São Paulo Capital - São Paulo

  • Conteúdo

    Curso de Bartender

    Conteúdo Programático:
    • 1º dia: (teoria) – Apresentação. Expectativa e objetivo. Principais funções do bartender. Perfil psicológico. Conhecimento de bebidas alcoólicas.
    • 2º dia: Tipos de copos, utensílios e equipamentos do bar. Mise-en-place. Coquetéis.
    • 3º dia: Manuseio de garrafas. Mise-en-place. Coquetéis.
    • 4º dia: Mise-en-place. Coquetéis batidos.
    • 5º dia: Mise-en-place. Coquetéis mexidos.
    • 6º dia: Mise-en-place. Coquetéis sem álcool. Coquetéis à base de café. Trabalhos diversos. Avaliação final.

     Intensivão - Sábados
    • 1º dia: (teoria) – Apresentação. Expectativa e objetivo. Principais funções do bartender. Perfil psicológico. Conhecimento de bebidas alcoólicas.
    • 2º dia: Tipos de copos, utensílios e equipamentos do bar. Mise-en-place. Coquetéis.
    • 3º dia: Manuseio de garrafas. Mise-en-place. Coquetéis montado e batidos.
    • 4º dia: Mise-en-place. Coquetéis mexido, sem álcool e à base de café. Trabalhos diversos. Avaliação final.

     

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