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Curso de Personal Diet Funcional: orientações na prática nutricional

Método: Presencial
Locais Disponíveis:
Tipo: Cursos
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Curso de Personal Diet Funcional: orientações na prática nutricional - Curitiba - Paraná

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Conteúdo:
Este curso foi elaborado para capacitar e orientar os participantes a atuarem com atendimento nutricional diferenciado e personalizado, atendendo em domicílio ou na clínica, visando melhorar a qualidade de vida dos clientes, por meio da elaboração de dietas com baixas calorias.   
 
Temas Abordados:
Conceito e atribuições do Personal Diet;
Ferramentas de trabalho utilizadas pelo profissional;
Emprego das técnicas adequadas de seleção, pré-preparo e preparo dos alimentos funcionais na cozinha, visando à promoção da qualidade de vida dos clientes;
Cardápio: O que o profissional deve saber antes de planejar e elaborar os Cardápios hipocalóricos e funcionais? (cortes de legumes, especiarias, tipos de serviços em gastronomia, etc)
Exemplos de planejamento de cardápios funcionais e com baixas calorias para a família;
Lista de compras, ficha técnica das receitas;
Visita ao supermercado e feiras livres;
Arrumação de geladeira.
Atuação do nutricionista como Personal Cooker: Uma realidade e necessidade hoje.
Tabela de preços da prestação de serviços.
Aplicação da avaliação e intervenção nutricional funcional aos clientes como um diferencial no atendimento a domicílio.
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