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Curso de Personal Diet Funcional: orientações na prática nutricional

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Comentários sobre Curso de Personal Diet Funcional: orientações na prática nutricional - Presencial - Curitiba - Paraná

  • Conteúdo
    Este curso foi elaborado para capacitar e orientar os participantes a atuarem com atendimento nutricional diferenciado e personalizado, atendendo em domicílio ou na clínica, visando melhorar a qualidade de vida dos clientes, por meio da elaboração de dietas com baixas calorias.   
     
    Temas Abordados:
    Conceito e atribuições do Personal Diet;
    Ferramentas de trabalho utilizadas pelo profissional;
    Emprego das técnicas adequadas de seleção, pré-preparo e preparo dos alimentos funcionais na cozinha, visando à promoção da qualidade de vida dos clientes;
    Cardápio: O que o profissional deve saber antes de planejar e elaborar os Cardápios hipocalóricos e funcionais? (cortes de legumes, especiarias, tipos de serviços em gastronomia, etc)
    Exemplos de planejamento de cardápios funcionais e com baixas calorias para a família;
    Lista de compras, ficha técnica das receitas;
    Visita ao supermercado e feiras livres;
    Arrumação de geladeira.
    Atuação do nutricionista como Personal Cooker: Uma realidade e necessidade hoje.
    Tabela de preços da prestação de serviços.
    Aplicação da avaliação e intervenção nutricional funcional aos clientes como um diferencial no atendimento a domicílio.

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