Degustação de Vinho
Vinhos são uma ótima opção para noites de comemoração, passar um tempo a sós para relaxar, para clima de frio ou calor. Com tantos tipos de vinícolas, adegas e espécies de uvas, o leque de vinhos é extenso e a degustação deles é considerada por muitos como uma arte. Dessa forma, o curso traz o mundo da degustação acessível para você. Informações sobre cultivo, colheita, modos de produção, representatividade econômica, relação com a saúde, técnicas de degustação e vários temas importantes para o entendimento dessa prática.
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Conteúdo programático:
Enologia
A importância da Enologia na produção de vinho
O enólogo X Sommelier X Enófilo
Tipos de uva e vinhos
Cultivo
Colheita
Quanto mais velho, melhor?
Modos de produção
Vinícolas no Brasil
Representatividade econômica
O ato de degustar
Vinho e saúde
Técnicas de degustação
Tipos de adegas
Vinho e gastronomia
