Profissão e mercado de trabalho do garçom - Online

Comentários sobre Profissão e mercado de trabalho do garçom - Online

• Objectivos

  O garçom desde muito tempo esteve presente na sociedade, servindo as pessoas. E sua atuação vem aumentando juntamente com o crescimento de bares e restaurantes. Neste curso aprenderemos a realizar um bom atendimento, fazendo com que seu cliente sempre retorne, também aprenderemos quais as principais atribuições de um garçom e falar das oportunidades do mercado de trabalho.

• Conteúdo
  Profissão e mercado de trabalho do garçom

  • Carga horária: 60

  O garçom desde muito tempo esteve presente na sociedade, servindo as pessoas. E sua atuação vem aumentando juntamente com o crescimento de bares e restaurantes. Neste curso aprenderemos a realizar um bom atendimento, fazendo com que seu cliente sempre retorne, também aprenderemos quais as principais atribuições de um garçom e falar das oportunidades do mercado de trabalho.

  Este curso possui certificado de conclusão.

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  Conteúdo programático:

  O Profissional Garçom
  História da Profissão
  A regulamentação da profissão e o mercado de trabalho
  Ética e Conduta Profissional
  Atribuições Profissionais
  Apresentação Pessoal
  Situações Diversas
  Curiosidades
  O ambiente
  Conhecendo os utensílios e equipamentos
  Uso de utensílios e técnicas de serviços
  Mise-en-place do salão e do ménage
  Mise-en-place da mesa e dobradura dos guardanapos
  Mise-en-place dos aparadores, dos guéridons e dos carrinhos.
  Mise-en-place do bar de serviço e da mesa de Buffet
  Atendimento ao cliente
  Da recepção à despedida
  Servindo bebidas
  Servindo alimentos
  Serviço de quarto (room service)
  Garçom de cruzeiro
  

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