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Análise do educedu
Klivia Silva
Graduação em Gastronomia
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Modalidade O curso de Graduação em Gastronomia é assistido presencialmente.
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Duração O curso tem a duração de 4 meses, ou seja, 2 anos.
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Certificado oficial Ao término do curso o aluno recebe um diploma de Tecnólogo em Graduação em Gastronomia.
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Considerações O Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia da UCSal prepara o aluno para atuar nos diversos segmentos da área, aprendendo a planejar, organizar, executar e comercializar pratos gastronômicos.
Durante o curso de Gastronomia o aluno aprende sobre Higiene nos alimentos e na cozinha, Nutrição, Gestão Ambiental, Cozinha Nacional e Internacional, dentre outras.
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Dirigido a O curso é dirigido a pessoas que gostem de cozinhar e que desejam se especializar em assuntos gastronômicos obtendo uma graduação superior, desde que possua certificado de conclusão de segundo grau.
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Área de atuação As vagas de emprego vão desde trabalhar em cruzeiros marítimos a trabalhos em restaurantes de culinária internacional. O profissional pode trabalhar como personal chef de famílias, administrador de estabelecimentos gastronômicos, chefe de cozinha, maître e sommelier. Buffets também possue cargos interessantes para quem se forma na área.
Opiniões (1)
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Recomendável.
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Professores-
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Atendimento ao aluno-
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Programa de ensino-
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Material-
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InstalaçõesO curso de Gastronomia da UCSAL é bom.
Anônimo
Graduação em Gastronomia - Noviembre 2011