Graduação em Gastronomia

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Klivia Silva

Klivia Silva

Graduação em Gastronomia

  • Modalidade
    O curso de Graduação em Gastronomia é assistido presencialmente.
  • Duração
    O curso tem a duração de 4 meses, ou seja, 2 anos.
  • Certificado oficial
    Ao término do curso o aluno recebe um diploma de Tecnólogo em Graduação em Gastronomia.
  • Considerações
    O Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia da UCSal prepara o aluno para atuar nos diversos segmentos da área, aprendendo a planejar, organizar, executar e comercializar pratos gastronômicos. Durante o curso de Gastronomia o aluno aprende sobre Higiene nos alimentos e na cozinha, Nutrição, Gestão Ambiental, Cozinha Nacional e Internacional, dentre outras.
  • Dirigido a
    O curso é dirigido a pessoas que gostem de cozinhar e que desejam se especializar em assuntos gastronômicos obtendo uma graduação superior, desde que possua certificado de conclusão de segundo grau.
  • Área de atuação
    As vagas de emprego vão desde trabalhar em cruzeiros marítimos a trabalhos em restaurantes de culinária internacional. O profissional pode trabalhar como personal chef de famílias, administrador de estabelecimentos gastronômicos, chefe de cozinha, maître e sommelier. Buffets também possue cargos interessantes para quem se forma na área.

Opiniões (1)

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O curso de Gastronomia da UCSAL é bom.

Anônimo

Graduação em Gastronomia - Noviembre 2011

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