Pós-graduação em Patisserie

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Análise do educedu

Aimèe Santiago

Modalidade O curso é apresentado presencialmente.
Duração A carga horária da pós-graduação é de 360 horas.
Certificado oficial Os egressos serão especialistas em Patisserie.
Considerações O UNISUAM - Centro Universitário Augusto Motta oferece cursos de Pós-graduação nas mais diversas áreas do conhecimento e uma delas é a de alimentação. O curso de Pós-graduação em Patisserie tem o intuito de especializar os profissionais da gastronomia, ou de áreas correlatas que atuem diretamente com alimentação. O curso foi pensado para capacitar os profissionais para desenvolverem técnicas sofisticadas da confeitaria e da panificação através de um programa prático que vai lhe tornar um profissional diferenciado no mercado. Durante o andamento da pós-graduação os profissionais aprenderão sobre confeitaria clássica e internacional, harmonização de bebidas e sobremesas, chocolataria e confeitagem artística.
Dirigido a Esta pós-graduação está destinada aos profissionais que tenham concluído um curso de nível superior relacionado com gastronomia e/ou nutrição.
Área de atuação O profissional especialista em Patisserie poderá trabalhar em padarias, confeitarias ou montar seu próprio negócio na área da confeitagem artística e de sobremesas.