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Curso de Ervas, Especiarias e Flores na Gastronomia

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Análise do Educedu

Pablo Nieves

Pablo Nieves

Curso de Ervas, Especiarias e Flores na Gastronomia

  • Modalidade
    O Curso de Ervas, Especiarias e Flores na Gastronomia é presencial.
  • Duração
    O curso tem a duração de 4 horas e 30 minutos.
  • Considerações
    O curso de Ervas, Especiarias e Flores na Gastronomia é coordenado por um chef de cozinha de especialista em alimentação. O Sabor de Fazenda produz mais de 90 tipos de ervas certificadas com o selo da AAO, que garante sua qualidade.
  • Dirigido a
    O curso tem como público-alvo profissionais de gastronomia.
  • Área de atuação
    O aluno pode desempenhar seus conhecimentos em restaurantes.
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Comentários sobre Curso de Ervas, Especiarias e Flores na Gastronomia - Presencial - São Paulo Capital - São Paulo

  • Objectivos
    Curiosidades sobre o uso das Ervas Especiarias e Flores Comestíveis;
    Experiências sensórias com os mais diversos ingredientes.
  • Conteúdo
    CONTEÚDO:  
    Preparo e Degustação dos seguintes pratos:

    Salada de matos e flores comestíveis com pa amb tomàquet (Pão de Tomate);
    Panelinha de frango orgânico nas especiarias com maça verde e flor de jambú; e 
    Frutas da estação com yogurt massala.
    DATA: 14/05/11
    HORÁRIO: das 9h às 13h30

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