Graduação em Engenharia de Alimentos

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Centro Universitário de Jaguariúna - UniFAJ

Análise do Educedu

Pablo Nieves

Graduação em Engenharia de Alimentos

• Modalidade
  O curso é presencial.
• Duração
  A carga horária se realiza em 4 anos.
• Certificado Oficial
  Ao final o aluno será Engenheiro de Alimentos.
• Considerações
  O objetivo geral do Curso de Engenharia de Alimentos da FAJ é formar Engenheiros de Alimentos capacitados para atuar nos vários processos industriais de transformação dos alimentos. O Engenheiro de Alimentos contribui para a melhoria e o desenvolvimento dos processos industriais de transformação de alimentos nos vários ramos de alimentos, com a finalidade de garantir um produto final de alta qualidade e seguro atendendo à demanda crescente do mercado externo e interno.
• Dirigido a
  O curso está dirigido a pessoas que possuam ensino de 2º grau completo.
• Área de atuação
  O profissional pode trabalhar em consultórios, spa, academias, hospitais, cozinhas industriais, bem como atendimento a domicílio entre outros.

Comentários sobre Graduação em Engenharia de Alimentos - Presencial - Jaguariúna - São Paulo

• Conteúdo
  Apresentação:
  O curso de Engenharia de Alimentos da FAJ procura formar engenheiros capazes de contribuir decisivamente para a melhoria e o desenvolvimento de novos processos de transformação de alimentos nos diferentes ramos da indústria de alimentos.
  
  Objetivo:
  O objetivo geral do Curso de Engenharia de Alimentos é formar Engenheiros de Alimentos altamente capacitados para atuar nos processos de transformação industrial dos alimentos, desde a seleção da matéria -prima adequada à industrialização, passando por todas as etapas do processo e pela definição das melhores condições de distribuição e de armazenamento do produto acabado. O Engenheiro de Alimentos formado pela FAJ deverá ser capaz de contribuir  decisivamente para a melhoria e o desenvolvimento de novos processos de transformação de alimentos nos diferentes ramos da indústria de alimentos a fim de garantir um produto seguro e de alta qualidade atendendo à demanda do mercado interno e externo.
  
  
  Mercado de trabalho / Atuação profissional:
  
  O Engenheiro de Alimentos atua nos seguintes segmentos: indústria de Alimentos, indústria de insumos para processos e produtos ( matérias-primas, equipamentos, embalagens, coadjuvantes de fabricação), empresas de serviços, órgãos regulamentadores e instituições públicas.
  
  Exerce suas atividades nas áreas de produção e processos, garantia de qualidade, pesquisa e desenvolvimento, planejamento e projeto industrial, setor de marketing e comercialização, fiscalização de alimentos e bebidas, gerenciamento e administração, consultorias e auditorias.
  
  Coordenação:
  Prof. Dr. Salvador M. Roig
  
  Autorizado pelo MEC, conforme Portaria Ministerial nº 3.563, publicada no Diário Oficial da União em 18/10/05.
  Duração: 5 anos       
  Turno: Diurno e Noturno
  
  

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