Profissional de Tortas e Bolos - Online

Comentários sobre Profissional de Tortas e Bolos - Online

• Objectivos

  O mercado gastronômico está cada vez mais exigente. Seguir tendências, fazer o que o mercado quer e sempre melhor que a concorrência, com inovação e qualidade ímpar.

  No curso para o Profissional de Tortas e Bolos, aprenda técnicas para os mais diversos tipos de bolos e tortas, além de modelos de negócios para fazer sua empresa faturar ou se tornar o profissional mais desejado do mercado.

  Com este curso, com carga horária de 225 horas, você aprenderá como produzir bolos, tortas doces e salgadas, naked cake, bolos de caneta e coberturas para o consumo próprio ou para a comercialização.

• Conteúdo
  Profissional de Tortas e Bolos

  • Carga horária: 225

  O mercado gastronômico está cada vez mais exigente. Seguir tendências, fazer o que o mercado quer e sempre melhor que a concorrência, com inovação e qualidade ímpar.
  
  No curso para o Profissional de Tortas e Bolos, aprenda técnicas para os mais diversos tipos de bolos e tortas, além de modelos de negócios para fazer sua empresa faturar ou se tornar o profissional mais desejado do mercado.
  
  Com este curso, com carga horária de 225 horas, você aprenderá como produzir bolos, tortas doces e salgadas, naked cake, bolos de caneta e coberturas para o consumo próprio ou para a comercialização.

  Este curso possui certificado de conclusão.

  Ao concluir este curso, você receberá um certificado digital.

  Aumente as suas chances de ser contratado qualificando suas habilidades com certificados.

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  Além de ser uma plataforma fácil de usar, em qualquer aparelho com acesso à Internet, você ainda recebe um Certificado Digital ao concluir o seu curso.

  Conteúdo programático:

  Bolos de Chocolate
  A História do Bolo de Chocolate
  1- O Bolo
  2- O chocolate
  Receitas
  Bolos Decorados
  A Origem do Cake Design e dos bolos decorados
  Em que consiste o cake Design?
  Utensílios Básicos
  Ingredientes para Cake Design
  As medidas
  Como Trabalhar a Pasta Americana
  Como Tingir Pasta Americana
  Pasta Americana – Dicas Importantes
  Os bicos e o saco de Confeitar
  1- Os Bicos de Confeitar
  2 - Os Sacos de Confeitar
  Gel comestível
  Como Remendar a Pasta Americana
  Aprenda a Fazer Base para o Bolo
  Pasta americana com brilho
  A Espessura Ideal da Pasta Americana
  Aprender a fazer proporções de receitas
  Dicas para Assar os Bolos
  Receitas
  Modelagem de Bonecos
  Bolo com mais de um andar
  Bolo Mosaico
  Obter renda extra com Cake Design
  Ideias para Bolos decorados
  BOLOS E TORTAS - Doces e salgados
  Varias receitas de Bolos simples
  Bolos na Caneca
  Receita Base de Bolo na Caneca
  Vasinho de brigadeiro
  Bolos Estilo “Pelado” Naked Cake
  Princípios Básicos do Naked Cake: Utensílios
  Dicas para fazer Naked Cake em casa
  Receitas Base para os Naked Cakes
  Calda para Naked cakes
  Genoise de chocolate
  Pão de ló básico para Naked Cake.
  Minibolos
  Receita Base para Fazer Minibolos Decorados
  Cobertura e Recheio para Bolos
  Introdução
  Receitas para cobertura de bolos
  Chantilly caseiro
  Colorindo pasta americana
  Receitas de Recheios para bolo
  Dicas de Recheio e Cobertura para Bolos – Super rápidas
  Receitas de Bolos de Canela
  A Canela
  Receitas de Bolos de Canela
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