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Curso Conhecendo Champagnes e Espumantes

Centro: SENAC - OSASCO
Método: Presencial
Locais Disponíveis:
Tipo: Cursos
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SENAC - OSASCO

Curso Conhecendo Champagnes e Espumantes - Osasco - São Paulo

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Curso Conhecendo Champagnes e Espumantes - Osasco - São Paulo Comentários sobre Curso Conhecendo Champagnes e Espumantes - Osasco - São Paulo
Conteúdo:
Conhecendo Champagnes e Espumantes

O curso possibilita ao aluno conhecer e avaliar as características de Champagnes e Espumantes, mediante a aplicação dos conhecimentos das técnicas de degustação, interpretando as sensações sobre os aparelhos visual, olfativo, gustativo e harmonização com preparações gastronômicas.
(Carga horária: 16 horas)
 
Pré-Requisitos Ter, no mínimo, 18 anos e Ensino Médio completo.  

Método
Aulas Práticas e Conceituais.  

Programa
• Variedades de uvas - CEPAS
• Processos de vinificação de Champagnes e Espumantes
• Tipos de Champagnes e Espumantes
• Processos de engarrafamento
• Valores de qualidade
• Degustação dirigida
• Harmonização com comidas  

Certificação
O Senac confere o certificado de conclusão do curso.  

O Senac fornece o material didático:
O Senac fornece:
Livro: Borbulhas: tudo sobre champanhe e espumantes
Autor: Aguinaldo Záckia Albert
Senac São Paulo

Livro: Caderno de Provas Conhecendo Champanhes e Espumantes
Autor: Maurice Bibas
Senac São Paulo
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